Mi Tiongkok

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Lompat ke: navigasi, cari
Mi Tiongkok
Misua noodle making Taiwan.jpg
Pembuatan mi Misua di Lukang, Taiwan
Informasi
Asal China

Mi adalah bahan makanan esensial dan makanan pokok pada masakan Tiongkok. Terdapat banyak jenis mi Tiongkok, yang dapat dibedakan menurut wilayah pembuatannya, bahan pembuatannya, ukurannya atau beratnya, dan alat pembuatannya. Bahan makanan ini memiliki pengaruhpada kebanyakan masakan di wilayah-wilayah China, serta di Taiwan, Singapura, dan negara Asia Tenggara lainnya yang memiliki penduduk Tionghoa perantauan.

Mi khas Tiongkok juga terdapat pada masakan negara-negara Asia Timur yang bertetangga seperti Korea (jajangmyeon) dan Jepang (ramen), serta negara-negara Asia Tenggara seperti Vietnam (hủ tiếu dan mì xào adalah contoh dari hidangan Vietnam yang berasal dari Tiongkok), Filipina, Thailand, dan Kamboja.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]