Makunouchi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Bentō‎ makunouchi

Makunouchi (幕の内弁当) adalah jenis bentō‎ Jepang yang terkenal, terdiri dari ikan, daging, asinan, telur dan sayur-sayuran disertai dengan nasi dan umeboshi. Ada pula jenis lainnya seperti nasi-kacang, sushi ikan, dan sup-nasi-dan-daging.

Kata makuno-uchi bentō ("bento di antara adegan"), berasal dari Zaman Edo (tahun 1603 hingga 1867), yang mereka sajikan di sela-sela istirahat saat pertunjukan teater (幕間) Noh dan Kabuki.

Sejak Zaman Meiji, Makunouchi telah menjadi bentō‎ yang umum dijual di statiun kereta api[1]. Toko serba ada biasanya menjual bentō‎ dengan nama Makunouchi. Walaupun pilihan dan jumlah jenis makanan di dalam bentō‎ Makunouchi dapat berbeda-beda antar toko, biasanya Makunouchi memiliki jumlah jenis makanan yang lebih banyak dibandingkan paket makanan lain yang disediakan di toko itu, sehingga harganya pun menjadi lebih mahal.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Yoko Hani (January 5, 2003). "Japan's own meals on wheels". The Japan Times.