Makarun

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Makarun
Makarun almon dan kelaoa
JenisBiskuit, kue
SajianMakanan ringan
Tempat asalItalia
Bahan utamaBadam (atau kelapa), putih telur
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Makarun (Inggris: macaroon) adalah biskuit atau kue kecil yang biasanya terbuat dari kacang almon tanah (bahan utama asli[1]), kelapa, atau kacang-kacangan lainnya, ataupun kentang dengan gula dan terkadang perisa tambahan (misalnya madu, vanila, atau rempah-rempah), pewarna makanan, manisan buah, serta selai atau cokelat leleh[2] (atau keduanya, atau bahan lainnya). Beberapa resep juga membutuhkan susu kental manis.[3][4]

Makarun terkadang dipanggang di atas kertas nasi yang bisa dimakan dan diletakkan di atas nampan kue. Makarun tersebar di berbagai belahan dunia, seperti Prancis, India, Italia, Irlandia, Italia, Puerto Riko, Skotlandia, Filipina, Spanyol, Turki, Inggris, Amerika Serikat, dan Republik Dominika. Di mana setiap negara atau daerah memiliki variasinya masing-masing. Namun, makarun sebenarnya berasal dari Italia dan memiliki asal kata yang sama dengan makaroni, yaitu maccarone/maccherone (pasta).[5]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

  • Biskuit almon - mirip dengan makarun
  • Cocadas - makanan manis yang mirip dengan makarun kelapa kecil

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "macaroon (n.)". Online Etymology Dictionary. Douglas Harper. Diakses tanggal 4 January 2010. 
  2. ^ "Macaroon - Definition". Merriam-Webster Online Dictionary. Merriam-Webster, Incorporated. Diakses tanggal 8 May 2012. 
  3. ^ "Coconut Macaroons". Food Network. 
  4. ^ "Paradise Macaroons". Food Network. 
  5. ^ "A Brief history of Macaroons". COR online. Judy Pister. Diakses tanggal 3 February 2015. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]