Makanan sampah

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Sebuah poster di 21-Area Health Promotion Center Camp Pendleton menggambarkan efek junk food yang dikonsumsi oleh banyak Marinir dan pelaut.

Junk food adalah makanan tidak sehat yang tinggi kalori dari gula atau lemak, dengan sedikit serat makanan, protein, vitamin, mineral, atau bentuk nilai gizi penting lainnya.[1][2][3]

Definisi yang tepat bervariasi menurut tujuan dan dari waktu ke waktu. Beberapa makanan berprotein tinggi, seperti daging yang disiapkan dengan lemak jenuh, dapat dianggap junk food.[4] Istilah makanan HFSS (high in fat, salt and sugar) juga bermakna serupa.[5][6] Fast food dan fast food restaurant sering disamakan dengan junk food, meskipun fast food tidak dapat dikategorikan sebagai junk food.[7][8] Kebanyakan junk food adalah makanan olahan tinggi.

Kekhawatiran tentang efek kesehatan negatif akibat diet junk food, terutama obesitas, telah mengakibatkan kampanye kesadaran kesehatan masyarakat, dan pembatasan iklan dan penjualan di beberapa negara.[9][10][11]

Junk food menjadi suatu istilah peyoratif sejak setidaknya tahun 1950-an.[12]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "junk food". Merriam-Webster Dictionary. Diakses tanggal 13 March 2015. 
  2. ^ "junk food". Macmillan Dictionary. Diakses tanggal 13 March 2015. 
  3. ^ O'Neill, Brendon (November 30, 2006). "Is this what you call junk food?". BBC News. Diakses tanggal June 29, 2010. 
  4. ^ Scott, Caitlin (May 2018). "Sustainably Sourced Junk Food? Big Food and the Challenge of Sustainable Diets". Global Environmental Politics (dalam bahasa Inggris). 18 (2): 93–113. doi:10.1162/glep_a_00458. ISSN 1526-3800. 
  5. ^ Parks, Troy (16 Dec 2016). "WHO warns on kids' digital exposure to junk-food ads". American Medical Association. 
  6. ^ Snowdon, Christopher (6 Jun 2018). "The proposed 'junk food' advertising ban is aimed at you, not your children". The Spectator. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-12-30. Diakses tanggal 2020-12-30. 
  7. ^ Specter, Michael (2 November 2015). "Freedom from Fries". New Yorker. Diakses tanggal 2019-01-01. 
  8. ^ Smith, Rene. "Fast Food Facts". Science Kids. Diakses tanggal 2019-01-01. 
  9. ^ "Food Marketing to Kids". Public Health Law Center (William Mitchell College of Law). 2010. Diakses tanggal 13 March 2015. 
  10. ^ "Protecting children from the harmful effects of food and drink marketing". World Health Organization. September 2014. Diakses tanggal 13 March 2015. 
  11. ^ "Food Marketing in Other Countries" (PDF). 
  12. ^ Zimmer, Ben (30 Dec 2010). "On Language: Junk". New York Times. Diakses tanggal 19 March 2015. 

Bacaan lanjutan[sunting | sunting sumber]

Bread and wine.svg
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai