Madumongso

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Madu Mongso)
Lompat ke: navigasi, cari
Madumongso
Madu Mongso.JPG
Madumongso
Asal
Daftar asal Indonesia
Dari daerah Jawa

Madumongso adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi). Setelah jadi kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula, santan, dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi seperti dodol/jenang. Madumongso biasanya dibungkus kertas minyak yang berwarna-warni.