Kue cokelat cair

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Kue coklat cair
Chocolate Fondant.jpg
Nama lainKue lava, kue lava coklat, kue lava coklat cair
SajianHidangan penutup
Tempat asalPrancis
Amerika Serikat
Bahan utamaMentega, telur, gula, coklat

Kue coklat cair adalah sebuah hidangan penutup populer yang memadukan unsur-unsur kue coklat tanpa tepung dan soufflé. Namanya berasal dari pusat coklat cair dari hidangan penutup tersebut,[1] dan juga dikenal sebagai kue lava coklat, atau singkatnya kue lava.[2] Hidangan tersebut tak sama dengan coklat fondan.[3]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Chocolate fondant". Diakses tanggal 6 May 2014. 
  2. ^ Machlin, Sherri (23 August 2011). American Food by the Decades. ABC-CLIO. hlm. 226. ISBN 978-0-313-37699-3. 
  3. ^ "Chocolate fondant". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-01-07. Diakses tanggal 1 January 2018.