Krim gumpal

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Krim gumpal
Clotted cream (cropped).JPG
Tempat asalInggris
Wilayah atau negara bagianCornwall, Devon

Krim gumpal (bahasa Kernewek: dehen molys) adalah sebuah krim kental yang terbuat dari susu sapi krim utuh yang dihangatkan secara tak langsung memakai uap atau air mendidih dan kemudian ditempatkan pada nampan dangkal untuk didinginkan perlahan.[1] Hidangan tersebut membentuk bagian esensial dari teh krim.

Referensi[sunting | sunting sumber]

Bacaan tambahan[sunting | sunting sumber]