Keju Tzfat

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Keju Tzfat
Safed cheese.jpg
Negara asalIsrael
WilayahUtara (Galilea Hulu)
KotaSafed
Sumber susuSapi, Domba, Kambing
TeksturSemi-keras

Keju Tzfat (bahasa Ibrani: גבינה צפתית) adalah sebuah keju semi-hard yang diproduksi di Israel yang berasal dari susu domba. Keju tersebut pertama kali diproduksi oleh pabrik pengolahan susu HaMeiri di Safed pada 1840 dan masih diproduksi disana oleh para keturunan pembuat keju aslinya.[1]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "The HaMeiri Cheeses". Diakses tanggal 1 Mei 2015.