Kacang jogo

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Kacang jogo, direbus
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi532 kJ (127 kcal)
22.8 g
Gula0.3 g
Serat pangan7.4 g
0.50 g
8.7 g
VitaminKuantitas
%DV
Tiamina (B1)
14%
0.16 mg
Riboflavin (B2)
5%
0.06 mg
Niasin (B3)
4%
0.58 mg
Asam pantotenat (B5)
4%
0.22 mg
Vitamin B6
9%
0.12 mg
Folat (B9)
33%
130 μg
Vitamin C
1%
1.2 mg
Vitamin E
0%
0.03 mg
Vitamin K
8%
8.4 μg
MineralKuantitas
%DV
Kalsium
3%
28 mg
Tembaga
12%
0.24 mg
Zat besi
22%
2.9 mg
Magnesium
13%
45 mg
Fosfor
20%
142 mg
Potasium
9%
403 mg
Sodium
0%
2 mg
Seng
11%
1.07 mg
Komponen lainnyaKuantitas
Air67 g

Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa.
Sumber: USDA FoodData Central

Kacang jogo adalah sejenis kacang dari jenis Phaseolus vulgaris. Dalam bahasa Inggris, kacang ini dikenal dengan nama Red Kidney Bean.

Dalam masakan Indonesia, kacang ini dicampurkan ke dalam rendang atau dimasak sebagai sup, yang disebut sup kacang merah.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]