Kacang jogo

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Kacang jogo, direbus
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi 532 kJ (127 kcal)
Karbohidrat 22.8 g
- Gula 0.3 g
- Serat pangan 7.4 g
Lemak 0.50 g
Protein 8.7 g
Air 67 g
Tiamina (Vit. B1) 0.16 mg (12%)
Riboflavin (Vit. B2) 0.06 mg (4%)
Niasin (Vit. B3) 0.58 mg (4%)
Asam Pantotenat (B5) 0.22 mg (4%)
Vitamin B6 0.12 mg (9%)
Folat (Vit. B9) 130 μg (33%)
Vitamin C 1.2 mg (2%)
Vitamin E 0.03 mg (0%)
Vitamin K 8.4 μg (8%)
Kalsium 28 mg (3%)
Besi 2.9 mg (23%)
Magnesium 45 mg (12%)
Fosfor 142 mg (20%)
Kalium 403 mg (9%)
Natrium 2 mg (0%)
Zink 1.07 mg (11%)
Link to USDA Database entry
Persentase merujuk kepada rekomendasi Amerika Serikat untuk dewasa.
Sumber: Data Nutrisi USDA

Kacang jogo adalah sejenis kacang dari jenis Phaseolus vulgaris. Dalam bahasa Inggris, kacang ini dikenal dengan nama Red Kidney Bean.

Dalam masakan Indonesia, kacang ini dicampurkan ke dalam rendang atau dimasak sebagai sup, yang disebut sup kacang merah.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]