Pemisahan telur

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Pemisahan telur memakai tangan untuk membuat manisan Thai.

Pemisahan telur adalah sebuah proses yang umum dipakai dalam memasak, dimana kuning telur dipisahkan dari putih telur. Proses tersebut membolehkan satu bagian dari telur dipakai tanpa bagian lainnya, atau setiap bagian diperlakukan dalam cara yang berbeda.[1]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Srilakshmi, B. (2003). Food Science (edisi ke-3rd). New Delhi: New Age International. hlm. 131–132. ISBN 8122414818. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pemisahan_telur&oldid=22627457"