Rempah-rempah: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
MerlIwBot (bicara | kontrib)
k bot Mengubah: zh:香辛料
JAnDbot (bicara | kontrib)
k r2.5.2) (bot Menambah: af ,az ,bat-smg ,bn ,scn Membuang: mg
Baris 18: Baris 18:
[[Kategori:Rempah-rempah| ]]
[[Kategori:Rempah-rempah| ]]


[[af:Sous]]
[[ar:بهارات]]
[[ar:بهارات]]
[[arz:ليستة التوابل]]
[[arz:ليستة التوابل]]
[[ay:Manq'a sumachiri]]
[[ay:Manq'a sumachiri]]
[[az:Sous]]
[[bat-smg:Mėrkals]]
[[bg:Подправка]]
[[bg:Подправка]]
[[bn:সস]]
[[br:Spis (temz)]]
[[br:Spis (temz)]]
[[bs:Začin]]
[[bs:Začin]]
Baris 54: Baris 58:
[[lt:Prieskonis]]
[[lt:Prieskonis]]
[[lv:Garšviela]]
[[lv:Garšviela]]
[[mg:Saosy]]
[[mr:मसाला]]
[[mr:मसाला]]
[[ms:Rempah]]
[[ms:Rempah]]
Baris 68: Baris 71:
[[ru:Вкусовые добавки]]
[[ru:Вкусовые добавки]]
[[sah:Тума]]
[[sah:Тума]]
[[scn:Sarsa]]
[[se:Máistagat]]
[[se:Máistagat]]
[[simple:Spice]]
[[simple:Spice]]

Revisi per 30 Mei 2011 10.02

Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau penambah rasa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering.

Rempah-rempah merupakan barang dagangan paling berharga pada zaman prakolonial. Banyak rempah-rempah dulunya digunakan dalam pengobatan, tetapi sekarang ini berkurang.

Rempah-rempah adalah salah satu alasan mengapa penjelajah Portugis Vasco Da Gama mencapai India dan Maluku. Rempah-rempah ini pula yang menyebabkan Belanda kemudian menyusul ke Maluku, sementara Spanyol di bawah pimpinan Columbus telah lebih dahulu mencari jalan ke Timur melalui jalan lain dan akhirnya malah mendarat di benua Amerika.

Lihat pula

Pranala luar