Asparagina: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →Sumber: recat |
k r2.7.1) (bot Menambah: bg:Аспарагин |
||
Baris 55: | Baris 55: | ||
[[Kategori:Asam organik|amino es asparagina]] |
[[Kategori:Asam organik|amino es asparagina]] |
||
[[bg:Аспарагин]] |
|||
[[ca:Asparagina]] |
[[ca:Asparagina]] |
||
[[cs:Asparagin]] |
[[cs:Asparagin]] |
Revisi per 26 Mei 2011 18.15
Asparagina | |
---|---|
Nama sistematik | Asam 2S-2-amino-3-karbamoil-
propanoat |
Singkatan | Asn N |
Kode genetik | AAU AAC |
Rumus kimia | C4H8N2O3 |
Massa molekul | 132,12g mol-1 |
Titik lebur | 235 °C |
Massa jenis | ? g cm-3 |
Titik isoelektrik | 5,41 |
pKa | 2,16 8,73 |
Nomor CAS | [70-47-3] |
SMILES | C([C@@H](C(=O)O)N)C(=O)N |
Asparagina (Inggris: asparagine, Asn, Asx, N, B) adalah analog dari asam aspartat dengan penggantian gugus karboksil oleh gugus karboksamid. Asparagina bersifat netral (tidak bermuatan) dalam pelarut air.
Asparagina merupakan asam amino pertama yang berhasil diisolasi. Namanya diambil karena pertama kali diperoleh dari jus asparagus.
Fungsi biologi
Asparagina diperlukan oleh sistem saraf untuk menjaga kesetimbangan dan dalam transformasi asam amino. Ia berperan pula dalam sintesis amonia.
Sumber
Daging (segala macam sumber), telur, dan susu (serta produk turunannya) kaya akan asparagina.