Terasi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
+gambar |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Trasi Bonang.JPG|thumb|Terasi]] |
|||
'''Terasi''' adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan atau udang renik (jembret;gamberetti-''it'') yang difermentasikan, berbentuk seperti pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tapi juga ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia. |
'''Terasi''' adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan atau udang renik (jembret;gamberetti-''it'') yang difermentasikan, berbentuk seperti pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tapi juga ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia. |
||
<!-- |
<!-- |
||
Revisi per 30 Mei 2010 06.20
Terasi adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan atau udang renik (jembret;gamberetti-it) yang difermentasikan, berbentuk seperti pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tapi juga ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia.
Pranala luar
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |