Rempah-rempah: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
TXiKiBoT (bicara | kontrib)
k bot Menambah: sl:Začimba
Ptbotgourou (bicara | kontrib)
k bot Menambah: tl:Pampalasa
Baris 87: Baris 87:
[[sv:Krydda]]
[[sv:Krydda]]
[[th:เครื่องเทศ]]
[[th:เครื่องเทศ]]
[[tl:Pampalasa]]
[[tr:Baharat]]
[[tr:Baharat]]
[[uk:Спеції]]
[[uk:Спеції]]

Revisi per 5 Juli 2009 10.16

Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau penambah rasa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering.

Rempah-rempah merupakan barang dagangan paling berharga pada zaman prakolonial. Banyak rempah-rempah dulunya digunakan dalam pengobatan, tetapi sekarang ini berkurang.

Rempah-rempah adalah salah satu alasan mengapa penjelajah Portugis Vasco Da Gama mencapai India dan Maluku. Rempah-rempah ini pula yang menyebabkan Belanda kemudian menyusul ke Maluku, sementara Spanyol di bawah pimpinan Columbus telah lebih dahulu mencari jalan ke Timur melalui jalan lain dan akhirnya malah mendarat di benua Amerika.

Rempah-rempah India:

Lihat pula

Pranala luar

Daftar rempah-rempah