Kecap manis: Perbedaan antara revisi
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
Pembersihan paragraf. Kalimat yang dihapus tidak bersumber dan tidak jelas maksudnya. |
||
| Baris 5: | Baris 5: | ||
Kecap jenis ini sangat mudah ditemukan di Indonesia, dan menjadi salah satu bahan masakan penting dalam [[masakan Indonesia]], misalnya [[nasi goreng]], [[mi goreng]], [[sate]], [[tongseng]], [[semur]]. Kecap manis juga kerap kali dicampur dengan sambal menjadi [[sambal#sambal kecap|sambal kecap]]. Kecap dapat dicampur bersama masakan ketika dimasak, atau dinikmati sebagai [[saus]]. |
Kecap jenis ini sangat mudah ditemukan di Indonesia, dan menjadi salah satu bahan masakan penting dalam [[masakan Indonesia]], misalnya [[nasi goreng]], [[mi goreng]], [[sate]], [[tongseng]], [[semur]]. Kecap manis juga kerap kali dicampur dengan sambal menjadi [[sambal#sambal kecap|sambal kecap]]. Kecap dapat dicampur bersama masakan ketika dimasak, atau dinikmati sebagai [[saus]]. |
||
Dibandingkan kecap asin biasa, kecap manis bertekstur lebih tebal dan rasanya sangat manis. |
Dibandingkan kecap asin biasa, kecap manis bertekstur lebih tebal dan rasanya sangat manis. |
||
== Galeri == |
== Galeri == |
||
Revisi per 5 Juli 2021 19.58
Kecap manis adalah kecap kental yang memiliki cita rasa manis berasal dari gula aren. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan kecap manis adalah kedelai, tetapi populer dibuat dari kedelai hitam, gula kelapa, garam, dan air. Kacang kedelai hitam difermentasi selama beberapa bulan hingga permukaan kedelai tertutup jamur, bagian ini disebut koji. Kemudian koji direndam pada larutan garam, disebut moromi.[1]
Kecap jenis ini sangat mudah ditemukan di Indonesia, dan menjadi salah satu bahan masakan penting dalam masakan Indonesia, misalnya nasi goreng, mi goreng, sate, tongseng, semur. Kecap manis juga kerap kali dicampur dengan sambal menjadi sambal kecap. Kecap dapat dicampur bersama masakan ketika dimasak, atau dinikmati sebagai saus.
Dibandingkan kecap asin biasa, kecap manis bertekstur lebih tebal dan rasanya sangat manis.
Galeri
-
Kecap manis -
Kecap manis dan Kecap asin
Lihat pula
Pranala luar
- ^ Unilever Indonesia. 2013. Bango Diarsipkan 2013-10-21 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |