Gratin: Perbedaan revisi

Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
1 bita ditambahkan ,  1 tahun yang lalu
k
→‎top: bentuk baku
k (~cat)
k (→‎top: bentuk baku)
 
[[Berkas:Avocado gratin.jpg|ka|jmpl|Gratin [[avokad]]]]
'''Gratin''' ({{IPA-fr|ɡʁatɛ̃}}) adalah sebuah teknik kuliner dimana bahan makanan ditaburi dengan remahan [[Pencokelatan (proses makanan)|yang mencoklat]], seringkalisering kali menggunakan [[tepung roti]], [[parutan keju]], telur dan/atau mentega.<ref name="larousse2003">Courtine, Robert J. (ed.) (2003) ''The Concise Larousse Gastronomique'' London: Hamlyn ISBN 0-600-60863-8</ref><ref>The American Heritage Dictionary of the English Language, Fourth Edition definition from [http://dictionary.reference.com/browse/gratin dictionary.com]</ref><ref name=LaGas>{{cite book
| last = Montagne
| first = Prosper

Menu navigasi