Pasar raya

J. R. de Vries & Co. di Jalan Braga, supermarket pertama di Bandung (1880)

Supermarket atau pasar swalayan adalah sebuah toko yang menjual segala kebutuhan sehari-hari. Kata yang secara harfiah yang diambil dari bahasa Inggris ini artinya adalah pasar yang besar. Barang barang yang dijual di supermarket biasanya adalah barang barang kebutuhan sehari hari. Seperti bahan makanan, minuman, dan barang kebutuhan seperti tissue dan lain sebagainya.

Jenis Pasar Swalayan

Selain supermarket dikenal pula minimarket, midimarket, dan hypermarket.

Perbedaan istilah minimarket, supermarket dan hypermarket adalah di format, ukuran dan fasilitas yang diberikan. Contohnya

• Minimarket berukuran kecil (100m² s/d 499m²)
  
• Midimarket berukuran antara minimarket dan supermarket (500m² s/d 999m²)
  
• Supermarket berukuran sedang (1.000m² s/d 4.999m²)
  
• Hypermarket berukuran besar (5.000m² ke atas)
  
• Grosir berukuran besar (5.000m² ke atas)
  

Pasar Swalayan atau toko serba ada dibagi dalam jenis:

Minimarket

Sebuah minimarket sebenarnya adalah semacam "toko kelontong" atau yang menjual segala macam barang dan makanan, perbedaan nya disini biasa nya minimarket menerapkan sebuah sistem mesin kasir point of sale untuk penjualan nya, namun tidak selengkap dan sebesar sebuah supermarket. Berbeda dengan toko kelontong, minimarket menerapkan sistem swalayan, di mana pembeli mengambil sendiri barang yang ia butuhkan dari rak-rak minimarket dan membayarnya di meja mesin kasir. Sistem ini juga membantu agar pembeli tidak berhutang. Sebuah minimarket jam bukanya juga lain dari sebuah supermarket, minimarket circle K jam bukanya hingga 24 jam. Minimarket yang ada di Indonesia adalah Alfamart, Indomaret, Ceriamart, Starmart, Circle K, COCOMart dan banyak minimarket yang dikelola individu perorangan atau sering disebut sebagai minimarket mandiri. Saat ini sebagian besar minimarket di indonesia adalah minimarket berjejaring. Hal paling penting dalam usaha minimarkat adalah pemilihan rak minimarket yang tepat. Berdasarkan varietas barang atau jumlah variasi produknya pada outlet minimarket terdapat kurang lebih 5.000 item. Sedangkan berdasarkan jumlah kasir dalam satu outlet minimarket rata-rata adalah 1 - 2 orang.

Midimarket

Ukuran lebih besar sedikit dari minimarket adalah midimarket, di sini toko sudah dijual daging, buah2an serta sayur-sayuran. Buka bisa 24 jam atau hanya sampai jam 24 saja. Sebagai contoh adalah Alfamidi, dan sebagian dari jaringan Giant yang dulunya bernama Hero. Varietas barang di tokonya rata-rata berjumlah >5.000 sampai 7.000 item. Berdasarkan jumlah kasir per outletnya yaitu 3 sampai 5 orang.

Supermarket

Supermarket Family Store di Melaka, Malaysia.

Kalau Supermarket semua barang ada, dari kelontong, sepeda, TV dan camera, furnitur, baju, ikan dan daging, buah2an, minuman, pokoknya serba ada kebutuhan sehari-hari. Contohnya Giant Supermarket, Toserba Yogya (Jawa Barat), Carrefour Express, Sri Ratu (Jawa Tengah), Mirota (Yogyakarta), Macan Yaohan (Sumatra Utara), Foodmart, Foodmart Gourmet, Super Indo, TipTop Supermarket, Puncak Supermarket (Bangka Belitung) dan lain-lain. Varietas barang di tokonya berjumlah rata-rata berjumlah >7.000 sampai 15.000 item. Sedangkan berdasarkan jumlah kasir per outletnya yaitu rata-rata 6 sampai 15 orang.

Hypermarket

Giant Hypermarket di Johor, Malaysia.

Di sini hypermarket adalah supermarket yang besar termasuk lahan parkirnya. Sebagai contoh Carrefour, Hypermart, Giant Hypermarket, Lotte Mart dan lain-lain. Hypermarket itu lebih besar dari Supermarket.Varietas barang di tokonya rata-rata berjumlah >15.000 item. Berdasarkan jumlah kasir per outletnya rata-rata lebih besar dari 15 orang.

Grosir

Disini semua barang tersedia sehingga ada bongkar muat di dalam pusat grosir. Contoh Indo Grosir, Makro (sekarang Lotte Grosir), dan lain-lain

Lihat Pula

• Alfamart
• Indomaret
• Alfamidi