Shakshouka: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
HsfBot (bicara | kontrib)
k Bot: Perubahan kosmetika
k Bot: Perubahan kosmetika
Baris 1: Baris 1:
{{about||hidangan kacang arab dan roti datar|Chakhchoukha|hidangan terong Turki|Şakşuka}}
{{about||hidangan kacang arab dan roti datar|Chakhchoukha|hidangan terong Turki|Şakşuka}}
[[Berkas:Shakshuka by Calliopejen1.jpg|alt=Shakshouka dengan lima telur goreng di atas saus tomat pada sebuah penggorengan besi|thumb|Shakshouka]]
[[Berkas:Shakshuka by Calliopejen1.jpg|alt=Shakshouka dengan lima telur goreng di atas saus tomat pada sebuah penggorengan besi|jmpl|Shakshouka]]
'''Shakshouka''' atau '''shakshuka''' ({{lang-ar|شكشوكة}}; {{lang-he|שקשוקה}} ) adalah sebuah hidangan [[telur (makanan)|telur]] ceplok dalam saus [[tomat]], [[cabai]], dan [[bawang bombai]], seringkali diberi rasa pedas dengan [[jintan putih]]. Hidangan tersebut diyakini berasal dari [[Yahudi]], [[Tunisia]] dan [[Libya]].<ref>{{cite book |first=Claudia |last=Roden |authorlink=Claudia Roden |title=The New Book of Middle Eastern Food - Revised Edition |page=168 |isbn=0-375-40506-2 |year=2000 |publisher=Knopf |url=https://books.google.com/books?id=r723owliVz8C&pg=PA168}}</ref><ref>International Inner Wheel Sfax, ''Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes'', p115.</ref>
'''Shakshouka''' atau '''shakshuka''' ({{lang-ar|شكشوكة}}; {{lang-he|שקשוקה}} ) adalah sebuah hidangan [[telur (makanan)|telur]] ceplok dalam saus [[tomat]], [[cabai]], dan [[bawang bombai]], seringkali diberi rasa pedas dengan [[jintan putih]]. Hidangan tersebut diyakini berasal dari [[Yahudi]], [[Tunisia]] dan [[Libya]].<ref>{{cite book |first=Claudia |last=Roden |authorlink=Claudia Roden |title=The New Book of Middle Eastern Food - Revised Edition |page=168 |isbn=0-375-40506-2 |year=2000 |publisher=Knopf |url=https://books.google.com/books?id=r723owliVz8C&pg=PA168}}</ref><ref>International Inner Wheel Sfax, ''Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes'', p115.</ref>



Revisi per 11 November 2018 20.41

Shakshouka dengan lima telur goreng di atas saus tomat pada sebuah penggorengan besi
Shakshouka

Shakshouka atau shakshuka (Arab: شكشوكة; Ibrani: שקשוקה ) adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai, seringkali diberi rasa pedas dengan jintan putih. Hidangan tersebut diyakini berasal dari Yahudi, Tunisia dan Libya.[1][2]

Etimologi

Shakshouka artinya "campuran" dalam dialek Arab Libya atau Arab Maghrebi lainnya.[3]

Chakchouk juga merupakan marga yang sangat umum di Tunisia [4]

Referensi

  1. ^ Roden, Claudia (2000). The New Book of Middle Eastern Food - Revised Edition. Knopf. hlm. 168. ISBN 0-375-40506-2. 
  2. ^ International Inner Wheel Sfax, Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes, p115.
  3. ^ Josephs, Bernard (8 Oktober 2009). "Shakshuka: Israel's hottest breakfast dish". The Jewish Chronicle. 
  4. ^ Chakchouk, Family Name (2013-01-24). "Myheritage Tunisian Surname 737.974 documents". Myheritage. 


Templat:Masakan Aljazair Templat:Masakan Maroko