Lesung: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 21 Oktober 2018 12.45

Lesung adalah alat tradisional dalam pengolahan padi atau gabah menjadi beras. Fungsi alat ini memisahkan kulit gabah (sekam, Jawa merang) dari beras secara mekanik. Lesung terbuat dari kayu berbentuk seperti perahu berukuran kecil dengan panjang sekitar 2 meter, lebar 0,5 meter dan kedalaman sekitar 40 cm.

Lesung sendiri sebenarnya hanya wadah cekung, biasanya dari kayu besar yang dibuang bagian dalamnya. Gabah yang akan diolah ditaruh di dalam lubang tersebut. Padi atau gabah lalu ditumbuk dengan alu, tongkat tebal dari kayu, berulang-ulang sampai beras terpisah dari sekam.

Lesung di Jawa biasa dibuat dari kayu embacang yang tua.^[1]

Galeri

Lesung di Jawa Barat
Lesung di Bali
Jeungki, lesung dari suku Aceh

Catatan kaki

^ Boer, E. et al. 1995. Mangifera L. in R.H.M.J. Lemmens, I. Soerianegara & W.C. Wong (eds). "Timber trees: Minor commercial timber". Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) 5(2): 323-339. Leiden :Backhuys Publishers.

Artikel bertopik pertanian atau perkebunan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Boer, E. et al. 1995. Mangifera L. in R.H.M.J. Lemmens, I. Soerianegara & W.C. Wong (eds). "Timber trees: Minor commercial timber". Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) 5(2): 323-339. Leiden :Backhuys Publishers.

[1]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 [[Berkas:Menumbuk padi 080815 2320 srna.JPG|jmpl|Menumbuk padi menggunakan lesung di [[Sirnarasa, Cikakak, Sukabumi|Sirnarasa]], [[Kasepuhan Banten Kidul]] ]]
 [[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Rijst stampen in de dessa Bandoeng TMnr 10011150.jpg|jmpl|Seorang wanita menumbuk beras menggunakan lesung di sebuah desa dekat Bandung (foto diambil tahun 1908)]]
-Lesung adalah alat tradisional dalam pengolahan [[padi]] atau [[gabah]] menjadi beras. Fungsi alat ini memisahkan kulit gabah ([[sekam]], Jawa ''merang'') dari beras secara mekanik. Lesung terbuat dari kayu berbentuk seperti perahu berukuran kecil dengan panjang sekitar 2 meter, lebar 0,5 meter dan kedalaman sekitar 40 cm.
+'''Lesung''' adalah alat tradisional dalam pengolahan [[padi]] atau [[gabah]] menjadi beras. Fungsi alat ini memisahkan kulit gabah ([[sekam]], Jawa ''merang'') dari beras secara mekanik. Lesung terbuat dari kayu berbentuk seperti perahu berukuran kecil dengan panjang sekitar 2 meter, lebar 0,5 meter dan kedalaman sekitar 40 cm.
 Lesung sendiri sebenarnya hanya wadah cekung, biasanya dari kayu besar yang dibuang bagian dalamnya. Gabah yang akan diolah ditaruh di dalam lubang tersebut. Padi atau gabah lalu ditumbuk dengan [[alu]], tongkat tebal dari kayu, berulang-ulang sampai beras terpisah dari sekam.