Getuk pero

Gethuk Pero
Foto Gethuk Pero Gethuk Pero
Nama lain	Gethuk Pera Gethuk Pero Gethuk Perha Gethuk Perho
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Jepara, Jawa Tengah
Bahan utama	Singkong
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Gethuk pero adalah makanan tradisional yang berupa gethuk khas Jepara, Gethuk Pero hanya bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara.

Etimologi

Secara tulisan bernama Gethuk Pera bacanya Gethuk Pero. Asal usul nama gethuk pero artinya adalah gethuk yang teksturnya pero (pulen), maka dinamakan Pero alias Gethuk Pero.

Tempat

Tempat yang terkenal yaitu Pasar Karangrandu, di pasar Karangrandu, Pecangaan, Jepara Gethuk khas Kabupaten Jepara ini sangat mudah di temukan.

Cara Penyajian

Gethuk Pero ini berbahan dasar dari ketela pohon, yang dikupas lalu direbus atau dikukus. Setelah matang lalu ditumbuk supaya halus (tapi kalau yang di pasar Welahan ini ditumbuknya tidak terlalu halus, masih bertekstur agak kasar dan tidak terlalu manis. Karena beberapa gethuk model yang dibuat dengan cara dan bahan ini banyak yang menyertakan gula waktu proses menumbuknya. Makanan ini biasanya dimakan dengan taburan perutan kelapa, terkadang juga dengan ditambah taburan gula pasir.

Pranala luar

• [www.ticjepara.com Gethuk pero]