Pecel: Perbedaan revisi

Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
4 bita ditambahkan ,  3 tahun yang lalu
k
Robot: Perubahan kosmetika
(Membalikkan revisi 11889558 oleh Dubaya (bicara))
k (Robot: Perubahan kosmetika)
Pecel diperkirakan berasal dari [[Madiun]], [[Jawa Timur]], karena bumbu sambal kacang yang digunakan dalam campuran pecel mirip dengan yang digunakan sebagai bumbu [[sate Ponorogo]]. Makanan ini juga mirip dengan [[gado-gado]] yang dibedakan dengan campuran bahan dan tekstur bumbunya.
 
== Deskripsi ==
[[Berkas:Pical Sikai.JPG|250px|right|thumb|''Pical sikai'', pecel tradisional [[Minangkabau]] di [[Bukittinggi]], [[Sumatera Barat]].]]
Pecel merupakan makanan yang terdiri dari sayur yang direbus dan lauk yang dihidangkan dengan alas yang berbeda seperti piring lidi yang disebut ''ingke'', pincuk, atau tampah bambu sesuai ciri khas kota asal pecel. Sayuran yang dihidangkan antara lain [[kacang panjang]], [[taoge]], [[mentimun]], daun [[singkong]], dan daun [[kemangi]]. Bumbu sambal kacang yang disiramkan di atas pecel disebut [[sambal pecel]] yang terbuat dari campuran [[kencur]], [[gula merah]], [[garam]], [[cabai]], combrang, daun [[jeruk purut]] dan [[kacang tanah]] sangrai yang dicampur, ditumbuk, atau diulek.<ref name="Femina">{{cite web
 
== Pranala luar ==
* [http://inforeseps.com/resep-pecel.html Resep pecel]
 
{{Masakan Indonesia}}
 
[[Kategori:Masakan Indonesia]]

Menu navigasi