Kue talam: Perbedaan antara revisi
Rachmat-bot (bicara | kontrib) k Bot: Penggantian teks otomatis (-dimana +di mana); perubahan kosmetik |
k Clean up, replaced: cemilan → camilan, added underlinked tag using AWB |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Underlinked|date=Oktober 2016}} |
|||
{{Infobox Prepared Food |
{{Infobox Prepared Food |
||
| name = Kue talam |
| name = Kue talam |
||
Baris 15: | Baris 16: | ||
}} |
}} |
||
'''Kue talam''' adalah salah satu jenis makanan |
'''Kue talam''' adalah salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia jadi mudah ditemukan di mana-mana di semua daerah Indonesia. Di bulan puasa, kue talam merupakan salah satu menu buka puasa yang cukup populer. Kue talam umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung singkong (tapioka), tepung terigu atau tepung sagu. Tepung-tepung ini termasuk dalam kategori karbohidrat sederhana yang memilki nilai indeks glikemik yang tinggi. Di resep sehat ini saya mencoba memodifikasi kue talam sehingga menjadi lebih sehat, bernutrisi dan dapat disajikan untuk menu buka puasa. |
||
== Cara Pengolahan == |
== Cara Pengolahan == |
||
Baris 28: | Baris 29: | ||
* Kue talam kentang |
* Kue talam kentang |
||
* Kue talam bulan (khas Betawi) |
* Kue talam bulan (khas Betawi) |
||
⚫ | |||
[[Kategori:Masakan Indonesia]] |
[[Kategori:Masakan Indonesia]] |
||
⚫ |
Revisi per 9 Oktober 2016 05.50
Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini.
Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan.
|
Kue talam | |
---|---|
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Semua daerah |
Sunting kotak info • L • B | |
Kue talam adalah salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia jadi mudah ditemukan di mana-mana di semua daerah Indonesia. Di bulan puasa, kue talam merupakan salah satu menu buka puasa yang cukup populer. Kue talam umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung singkong (tapioka), tepung terigu atau tepung sagu. Tepung-tepung ini termasuk dalam kategori karbohidrat sederhana yang memilki nilai indeks glikemik yang tinggi. Di resep sehat ini saya mencoba memodifikasi kue talam sehingga menjadi lebih sehat, bernutrisi dan dapat disajikan untuk menu buka puasa.
Cara Pengolahan
Sejenis kue lapis terdiri dari + 5 lapisan. Bahan pembuatnya : tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, gula merah, santan, garam, dan daun pandan (sebagai aroma). Tepung beras, tapioka, dan gula merah dubuat adonan dan direbus lalu dicurahkan sehingga membentuk 4 lapisan. Kemudian tepung maizena & santan direbus dan dicurah pada lapisan paling atas. Sedangkan garam & daun pandan merupakan pelengkap dalam setiap adonan.
Jenis-Jenis
- Kue talam pandan
- Kue talam lapis ketan
- Kue talam tape
- Kue talam pisang
- Kue talam durian
- Kue talam kentang
- Kue talam bulan (khas Betawi)