Pukis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k tambahan detail pada cetakan pukis, cara pemanggangan dan tambahan taburan/ topping. Tambahan video cara pembuatan pukis di kaki lima, Semarang. |
k menghapus Kategori:Makanan ringan menggunakan HotCat |
||
Baris 10: | Baris 10: | ||
[[Kategori:Masakan Indonesia]] |
[[Kategori:Masakan Indonesia]] |
||
[[Kategori:Makanan ringan]] |
|||
https://www.youtube.com/watch?v=aVfnotf698A |
https://www.youtube.com/watch?v=aVfnotf698A |
Revisi per 13 September 2016 12.56
Pukis adalah sebuah kue khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis dapat dikatakan sebenarnya adalah modifikasi dari kue wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan coklat butir, keju, selai nanas, sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna warni) atau kacang.
Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima di Indonesia. Dan karena mudah dijumpai kue ini jarang disajikan pada pesta-pesta.