Ikan lele jepang

Ikan lele jepang
Seekor ikan lele jepang yang tertangkap menggunakan kail di Danau Biwa
Status konservasi
Risiko Rendah  (IUCN 3.1)
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Animalia
Filum:	Chordata
Kelas:	Actinopterygii
Ordo:	Siluriformes
Famili:	Siluridae
Genus:	Silurus
Spesies:	S. asotus
Nama binomial
Silurus asotus Linnaeus, 1758
Sinonim
Daftar Parasilurus asotus (Linnaeus, 1758) Parasilurus asotus subsp. asotus (Linnaeus, 1758) Parasilurus japonicus (Temminck & Schlegel, 1846) Silurus bedfordi Regan, 1908 Silurus cinereus Dabry de Thiersant, 1872 Silurus dahuricus Pallas, 1787 Silurus dauuricus Pallas, 1787 Silurus japonicus Temminck & Schlegel, 1846 Silurus punctatus Cantor, 1842 Centranodon japonicus Lacepède, 1803 Silurus spec Linnaeus, 1758 Silurus xanthosteus Richardson, 1845 Silurichthys basilewskii Bleeker, 1858 Parasilurus asotus subsp. longus Wu, 1930 Siluris imberbis Gmelin, 1789

Ikan lele jepang (Silurus asotus) atau umum dikenal sebagai ikan lele cina, ikan lele amur adalah spesies lele karnivora yang termasuk dalam keluarga Siluridae. Ikan ini hidup di berbagai habitat air tawar di seluruh Asia Timur dan memiliki nilai tinggi dalam budidaya akuakultur. Sebagai spesies air tawar, lele ini hanya dapat ditemukan di sungai, kolam, dan danau di wilayah seperti Tiongkok, Jepang, Semenanjung Korea, Taiwan, Cekungan Amur di Rusia, serta Vietnam utara. Di alam liar, biawak, berang-berang dan burung pemangsa adalah pemangsa alami dari ikan ini.

Deskripsi

Ikan lele jepang termasuk keluarga Siluridae dan memiliki tubuh yang panjang dan kokoh, tumbuh sekitar 20–50 cm per tahun, dengan panjang maksimal mencapai 1,5 meter. S. asotus memiliki ciri khas kepala yang lebar dan pipih serta mulut terminal yang dipenuhi gigi-gigi kecil dan tajam. Tubuhnya ditutupi kulit halus tanpa sisik, dengan warna yang bervariasi mulai dari hijau zaitun hingga coklat kekuningan, dihiasi dengan bintik-bintik putih yang tidak beraturan di sepanjang sisi tubuh.

Salah satu ciri khas S. asotus adalah duri berfilamen panjang yang menjulur dari sudut mulutnya. Struktur sensitif ini memudahkan ikan untuk menemukan makanan, karena S. asotus terutama aktif sebagai predator malam hari. Ikan ini mampu beradaptasi dengan baik di berbagai habitat air tawar dengan suhu antara 20 hingga 27 °C (68–81 °F), termasuk di Taiwan, Cina, Jepang, serta seluruh sungai di Korea.

Penggunaan

Ikan lele jepang banyak ditemui di perairan tawar Jepang, Cina Timur, Korea, dan Taiwan, dengan nilai komersial yang tinggi di wilayah timur Jepang. Meski demikian, populasi liar spesies ini telah menurun secara signifikan dalam beberapa dekade terakhir. Di desa-desa pegunungan, lele Jepang menjadi sumber protein penting dan dikonsumsi sebagai bagian dari hidangan lokal. Budidaya lele ini juga umum di daerah tersebut. Secara historis, tantangan dalam budidaya muncul karena kanibalisme di antara benih muda, tetapi baru-baru ini, penerapan teknik budidaya modern berhasil meningkatkan produksi benih secara signifikan.

Para pemancing yang menargetkan spesies ini biasanya mencari perairan tawar seperti sungai dan danau di Asia Timur, termasuk Jepang, Cina, Korea, dan Taiwan, di mana lele ini umum ditemukan. Karena ukurannya yang besar, ikan lele jepang telah menjadi salah satu ikan favorit untuk kegiatan memancing olahraga.