Hidangan buddhis

Hidangan buddhis
	Sebuah tempat makan vegetarian di Taipei, Taiwan menyajikan hidangan Buddha dalam gaya prasmanan
	Nama Tionghoa
Hanzi tradisional:	齋菜
Hanzi sederhana:	斋菜
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	zhāi cài
	Min Nan
- Romanisasi POJ:	che-chhài
	Wu
- Romanisasi:	[tsa tsɛ]
	Yue (Kantonis)
- Jyutping:	zaai1coi3
	Nama Jepang
Kanji:	精進料理
Kana:	しょうじんりょうり
Alih aksara
- Revisi:	shōjin ryōri
- Kunrei-shiki:	syouzin ryouri
	Nama Korea
Hangul:	사찰음식
Hanja:	寺刹飮食
Alih aksara
- Romanisasi:	sachal eumsik
- McCune-Reischauer:	sach'al ŭmsik
	Nama Vietnam
Quốc ngữ:	đồ chay

Hidangan buddhis adalah sebuah hidangan Asia Timur yang disantap oleh para biksu dan sebagian besar penganut dari wilayah-wilayah yang dulunya dipengaruhi oleh Buddhisme Han (salah satu jenis Buddhisme Mahayana). Hidangan tersebut bersifat vegetarian atau vegan, dan berdasarkan pada konsep Dharma ahimsa (non-kekerasan). Vegetarianisme merupakan hal umum dalam kepercayaan-kepercayaan Dharma lainnya seperti Hindu, Jain dan Sikh, serta agama-agama Asia Timur seperti Tao. Meskipun para biksu dan sebagian kecil penganut menerapkan vegetarian sepanjang tahun, sebagian besar penganut mengikuti gaya makan vegetarian buddhis hanya pada momen-momen tertentu.

Pranala luar