Halászlé

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Halászlé
Hungarian soup 03976.jpg
JenisSup
Tempat asalHongaria
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaIkan (mas atau ikan sungai campuran), paprika, sayuran (bawang merah, paprika hijau, tomat)

Halászlé (bahasa Indonesia: Sup nelayan) adalah sebuah sup ikan sungai berbasis paprika pedas yang panas, berasal dari hidangan masakan Hongaria, sup panas berwarna merah cerah yang disiapkan dengan paprika dan ikan mas dalam jumlah besar atau ikan sungai campuran, yang khas untuk masakan Pannonian Plain, khususnya disiapkan di wilayah sungai Danube dan Tisza. Dengan penggunaan paprika panasnya yang murah hati, halászlé bisa dibilang merupakan salah satu hidangan terpanas (pedas) dari benua Eropa.

Halászlé adalah hidangan tradisional untuk makan malam Natal di Hongaria.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]