Gulai kancah

Gulai kancah merupakan hidangan Sumatra Barat

Deskripsi

Hidangan ini merupakan hidangan dari Sumatera Baratyang terbuat dari tetelan sapi dan dimasak dengan aneka rempah.^[1] Kata kancah mengacu pada kuali yang digunakan dalam memasak.^[2] Hidangan ini biasa juga dimasak pada hari idul adha.^[3]

Referensi

↑ "Resep Gulai Kancah Sandung Lamur, Tambah Jeroan Sapi". KOMPAS.com. 2021-07-12. Diakses tanggal 2025-06-08.
↑ Kharie, Ayu. "Resep Gulai Kancah - Tangerang Raya". Resep Gulai Kancah - Tangerang Raya. Diakses tanggal 2025-06-08.
↑ "Gulai Kancah, Simbol Kemeriahan Idul Adha di Ranah Minang". Arenga Indonesia. 2024-08-07. Diakses tanggal 2025-06-08.

https://id.wikipedia.org/wiki/Es_Shanghai

[1] "Resep Gulai Kancah Sandung Lamur, Tambah Jeroan Sapi". KOMPAS.com. 2021-07-12. Diakses tanggal 2025-06-08.

[2] Kharie, Ayu. "Resep Gulai Kancah - Tangerang Raya". Resep Gulai Kancah - Tangerang Raya. Diakses tanggal 2025-06-08.

[3] "Gulai Kancah, Simbol Kemeriahan Idul Adha di Ranah Minang". Arenga Indonesia. 2024-08-07. Diakses tanggal 2025-06-08.

[1]

[2]

[3]