Gelas bir

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Gelas bir (dari kiri ke kanan): Pilstulpe, gelas pencicip, snifter, Willi Becher

Peralatan gelas bir terdiri dari bejana yang terbuat dari kaca, dirancang atau biasa digunakan untuk menyajikan dan minum bir. Gaya barang pecah belah bervariasi sesuai dengan tradisi nasional atau regional; persyaratan hukum atau kebiasaan mengenai tindakan penyajian dan isi baris; kepraktisan seperti penghindaran kerusakan dalam pencucian, penumpukan atau penyimpanan; promosi komersial oleh pabrik bir; ekspresi seni atau budaya dalam seni rakyat atau sebagai barang baru atau penggunaan dalam permainan minum; atau untuk melengkapi, meningkatkan, atau memengaruhi suhu, penampilan, dan aroma beer type|jenis bir tertentu, seperti dalam kasus kepala.

Bejana minum yang dimaksudkan untuk bir dibuat dari berbagai bahan selain kaca, termasuk tembikar, pewter, dan kayu.

Gaya internasional[sunting | sunting sumber]

Gelas pilsner[sunting | sunting sumber]

Gelas pilsner dari Brauerei Schloss Eggenberg

Gelas pilsner digunakan untuk berbagai jenis bir ringan, termasuk pale lager atau pilsner. Gelas pilsner umumnya lebih kecil dari gelas bir, biasanya dalam 200 mililiter (7,0 imperial fluid ons), 250 ml (8,8 imp fl oz), 300 ml (11 imp fl oz), 330 ml (12 imp fl oz) atau 400 ml (14 imp fl oz) ukuran. Di Eropa, kacamata 500 ml (18 imp fl oz) juga umum. Mereka tinggi, ramping dan meruncing. Gelas tipis memperlihatkan warna, dan karbonasi bir,[1] and the broad top helps maintain a beer head.[2]

Kacamata Weizen kadang-kadang keliru disebut kacamata pilsner karena penampilannya agak mirip, tetapi kacamata pilsner yang sebenarnya memiliki lancip yang rata tanpa kelengkungan apa pun.[3]

Segelas bir[sunting | sunting sumber]

Definisi pint berbeda di setiap negara, sehingga gelas gelas akan mencerminkan takaran reguler bir di negara tersebut. Di Inggris Raya, undang-undang menetapkan bahwa porsi bir ditetapkan pada pint kekaisaran (568 ml 1.2 US pint). Gelas setengah liter 10 imp fl oz (284 ml) umumnya adalah versi yang lebih kecil dari gelas pint. Gelas seperempat pint 5 imp fl oz (142 ml) juga ada, dan populer di Australia (sekarang 140 ml dari metrik), di mana mereka dikenal sebagai "poni". Ini mungkin hanya gelas pint yang lebih kecil, atau mungkin kaca kuda poni khusus. Di AS, satu pint adalah 16 US fl oz (473 ml), tetapi volumenya tidak diatur secara ketat dan gelas mungkin agak berbeda. Gelas 500 ml biasanya disebut pint dalam bahasa Amerika.

Bentuk umum pint kaca adalah:

  • Kacamata berbentuk kerucut, seperti namanya, seperti kerucut terpotong terbalik dengan tinggi sekitar 6 inci (15 cm) dan meruncing sekitar 1 inci (25 mm) dalam diameter di atas ketinggiannya.
  • Nonic, variasi pada desain kerucut, di mana kaca bulge keluar beberapa inci dari atas; ini sebagian untuk meningkatkan cengkeraman, sebagian untuk mencegah kacamata saling menempel saat ditumpuk, dan sebagian lagi untuk memberi kekuatan dan mencegah pelek terkelupas atau "sobek".[4] Istilah "nonic" berasal dari "no nick".
  • Gelas kendi, atau "mug lesung", bentuknya lebih mirip mug besar dengan pegangan. Mereka dicetak dengan pola kisi-kisi kaca tebal di bagian luar, agak menyerupai segmentasi era granat tangan era Perang Dunia II. Lesung pipit mencegah kaca terlepas dari jari-jari dalam mangkuk cuci, dan desain kaca menekankan kekuatan, juga untuk menahan seringnya pencucian manual. Fitur desain ini menjadi kurang penting ketika pencucian manual digantikan oleh mesin cuci dari tahun 1960-an dan seterusnya. Kacamata berlesung pipit sekarang lebih jarang daripada jenis lainnya dan dianggap lebih tradisional.

[5] Jenis kaca ini juga dikenal sebagai "Pegangan" karena pegangan pada kaca. Mereka populer di kalangan generasi yang lebih tua dan orang-orang dengan gerakan terbatas di tangan mereka yang dapat membuat memegang gelas bir biasa menjadi sulit. Mereka baru-baru ini mulai membuat kebangkitan, terutama di Inggris utara.[6]

Gelas penikmat[sunting | sunting sumber]

Penikmat bir terkadang berinvestasi dalam barang pecah belah khusus dan non-tradisional untuk meningkatkan apresiasi mereka. Contohnya adalah produk yang dipasarkan oleh Michael "Beer Hunter" Jackson.

Snifters[sunting | sunting sumber]

Seorang pengintip

Biasanya digunakan untuk menyajikan brendi dan cognac, snifter sangat ideal untuk menangkap volatil bir aromatik seperti Double/Imperial IPA, Belgian ales, anggur jelais dan anggur gandums. Bentuknya membantu menjebak volatil, sambil membiarkan pusaran mengaduknya dan menghasilkan aroma yang kuat.

Gelas pencicip[sunting | sunting sumber]

Gelas yang menampung 1/3 liter atau kurang dapat digunakan untuk:

  • Cobalah bir di pub atau kafe sebelum membeli takaran penuh
  • Pisahkan sebotol bir langka atau kuat di antara teman-teman
  • Mencicipi beberapa bir tanpa menjadi mabuk. Misalnya, brewpub mungkin menyediakan sampler dari tiga brews berbeda dalam ukuran ​13 pint; atau festival bir mungkin menyediakan gelas berkapasitas kecil untuk pelanggan.

Plastik[sunting | sunting sumber]

Wadah bir plastik biasanya dibentuk meniru gelas mana pun yang biasa ada di tempat itu. Mereka terutama digunakan sebagai pengganti bejana kaca di mana kerusakan akan sangat bermasalah atau mungkin terjadi, misalnya di acara luar ruangan.

Gaya Jerman, Austria, dan Swiss[sunting | sunting sumber]

Weizen kacamata[sunting | sunting sumber]

Gelas weizen dengan garis isi.

Gelas weizen digunakan untuk menyajikan bir gandum.[7] Berasal dari Jerman, kacanya sempit di bagian bawah dan sedikit lebih lebar di bagian atas; lebarnya melepaskan aroma, dan menyediakan ruang untuk kepala yang sering kali tebal dan mengembang yang dihasilkan oleh bir gandum.[8] It tends to be taller than a pint glass, and generally holds 500 ml (78 imp pt) Ini cenderung lebih tinggi dari gelas bir, dan umumnya menampung 500 ml (78 imp pt) dengan ruang untuk busa atau "head". Di beberapa negara, seperti Belgia, gelas mungkin 250 ml (12 imp pt) atau 330 ml (58 imp pt).[butuh rujukan]

Bir gandum cenderung banyak berbusa, terutama jika dituangkan dengan cepat. Di pub, jika botol diserahkan kepada pelindung untuk dituang sendiri, biasanya gelas dibawa ke pelindung dalam keadaan basah atau dengan sedikit air di bagian bawah untuk diputar-putar untuk membasahi seluruh gelas agar bir tetap terjaga. dari berbusa berlebihan.[butuh rujukan]

Bir stein[sunting | sunting sumber]

Beer stein atau hanya "stein" (/ˈstn/ styne) telah lebih dari satu abad menjadi ekspresi bahasa Inggris untuk bahasa Jerman tradisional mug bir terbuat dari perabotan, baik yang sederhana dan kokoh, atau hiasan yang rumit dengan tema budaya tradisional, atau dihias sedemikian rupa untuk dijual sebagai cinderamata atau barang koleksi. Yang pertama mungkin terbuat dari perabotan, tetapi jarang dari gerabah atau kayu yang lebih rendah, sedangkan yang terakhir biasanya dari gerabah yang diglasir, tetapi sering porselen atau timah, atau bahkan perak atau kristal. Ini mungkin memiliki mulut terbuka atau tutup pewter berengsel dengan ibu jari-tuas. Kapasitas "stein" Jerman yang ditunjukkan oleh garis isi di sisinya berkisar dari "0,4l" (4 desi-liter), hingga "0,5l" (setengah liter) atau satu liter penuh (atau sebanding ukuran bersejarah). Seperti tankard dekoratif, stein sering didekorasi dengan tema nostalgia budaya, sering kali Jerman atau Bavarian, tema. Beberapa percaya tutup yang mengecualikan lalat dari bir hari ini awalnya ditujukan untuk mereka yang sangat sakit di zaman Wabah Hitam.[9]

Maßkrug[sunting | sunting sumber]

Sebuah Maßkrug dapat dibuat dengan periuk atau kaca.

Maß ([ˈmas]) adalah satu-liter (1,8-imperial-pint; 34-US-fluid-ons) jumlah bir, paling umum digunakan di Bavaria dan Austria.[10] Ini disajikan dalam Maßkrug (pl. Maßkrüge), yang kadang-kadang hanya disebut sebagai Maß. Sebagai kata benda feminin, ini adalah die Maß, meskipun biasanya dikacaukan dengan kata benda netral secara tata bahasa das Maß, yang berarti "ukuran". Satuan volume biasanya digunakan hanya untuk mengukur bir yang dijual untuk konsumsi langsung di tempat. Karena Maß adalah satuan ukuran, maka ma bisa berbentuk gelas atau mug perabotan.

Olahraga ketahanan Maßkrugstemmen melibatkan memegang, 24-kilogram (53 pon) penuh, 24-kilogram (53 pon) Maß sejauh lengan.[11] Rekor dunia adalah 45 menit dan 2 detik.[12]

Stangen[sunting | sunting sumber]

Dunkel bir dalam Stange

Tinggi, sempit dan silinder Stange (Jerman untuk "tongkat" atau "batang", jamak Stangen) secara tradisional digunakan untuk Kölsch. Sebuah Becher, yang secara tradisional digunakan untuk Altbier, serupa, meskipun sedikit lebih pendek dan lebih gemuk. Stange biasanya berlaku antara 100 dan 200 ml (18 dan 38 imp pt), meskipun yang lebih besar sekarang terkadang digunakan untuk mengurangi pekerjaan penyajian. Stangen dibawa dengan memasukkannya ke dalam lubang di baki khusus yang disebut Kranz ("karangan bunga").[butuh rujukan]

Willi Becher[sunting | sunting sumber]

Standard Willi Becher

Kaca Willie Becher umum di Jerman. Ini dicirikan oleh bentuknya: kerucut ke bagian atas di mana ia melengkung ke dalam untuk bertemu kembali ke bagian atas bukaan berdiameter lebih kecil. Willi Becher diproduksi dalam ukuran 200, 250, 300, 400 atau 500 ml (0,35, 0,44, 0,53, 0,70 atau 0,88 imp pt; 6,8, 8,5, 10,1, 13,5 atau 16,9 US fl oz).

Boot bir[sunting | sunting sumber]

"Boot bir" Jerman

Bejana minum berbentuk sepatu bot dan sepatu telah ditemukan di situs arkeologi yang berasal dari zaman perunggu budaya Urnfields. Sepatu bot bir modern (atau Bierstiefel [de]) memiliki lebih dari satu abad sejarah dan budaya di belakangnya. Secara umum diyakini bahwa seorang jenderal di suatu tempat menjanjikan pasukannya untuk minum bir dari sepatu botnya jika mereka berhasil dalam pertempuran. Ketika pasukan menang, sang jenderal meminta pembuat kaca membuat sepatu bot dari kaca untuk memenuhi janjinya tanpa mencicipi kakinya sendiri dan untuk menghindari merusak bir di sepatu bot kulitnya. Sejak itu, tentara menikmati bersulang untuk kemenangan mereka dengan sepatu bot bir. Pada pertemuan di Jerman, Austria dan Swiss, sepatu bot bir sering diberikan di antara para tamu untuk tantangan minum yang meriah. Sejak film Beerfest ditayangkan perdana pada tahun 2006, sepatu bot bir menjadi semakin populer di Amerika Serikat.[13]

Ini adalah lelucon lama untuk menyerahkan boot ke peminum pemula muda dengan jari kaki menunjuk menjauh dari orang itu, yang akan mengakibatkan bir mengalir ke wajah peminum tak terkendali ketika udara masuk ke jari kaki; peminum berpengalaman selalu mengarahkan jari kaki ke tubuh mereka sampai gelas cukup terkuras.[butuh rujukan]

Pilstulpe[sunting | sunting sumber]

"Pilstulpen" tradisional Jerman

Pilstulpe ("Pilsner Tulip") atau Biertulpe ("Beer tulip") adalah gelas tradisional yang digunakan untuk bir pilsner Jerman. Ukuran biasanya sekitar 300 mililiter (11 imp fl oz; 10 US fl oz), tetapi bisa sebesar 500 mililiter (18 imp fl oz; 17 US fl oz). Saat digunakan di restoran, selembar kertas penyerap ditempatkan di sekitar alas untuk menyerap tetesan apa pun dari tumpahan atau pengembunan.

Galeri[sunting | sunting sumber]

Gaya Belgia dan Belanda[sunting | sunting sumber]

Bir yang lebih kuat atau bir botolan sering disajikan dalam peralatan gelas bermerek yang dibuat khusus. Selain banyaknya gelas yang disediakan oleh pembuat bir, beberapa kafe bir Belgia menyajikan bir di gelas "rumah" mereka sendiri.[pentingkah?]

Gelas seruling[sunting | sunting sumber]

Bejana yang mirip dengan seruling sampanye adalah wadah penyajian yang lebih disukai untuk lambics dan bir buah Belgia. Bentuknya yang sempit membantu mempertahankan karbonasi, sekaligus memberikan aroma aromatik yang kuat. Kacamata seruling menampilkan karbonasi yang semarak, warna yang berkilau, dan tali yang lembut dari gaya yang berbeda ini.

Piala atau Piala[sunting | sunting sumber]

Cawan dan gelas minum berkaki berukuran besar, bertangkai, gelas berbentuk mangkuk yang cukup untuk menyajikan berat Bir Belgia, Jerman bock s, dan bir besar lainnya. Perbedaan antara piala dan piala biasanya dalam ketebalan kaca. Piala cenderung tebal, sedangkan piala berdinding tipis. Beberapa piala bahkan terukir di bagian bawah untuk membuat aliran gelembung untuk mempertahankan kepala yang bagus.

Gelas tulip[sunting | sunting sumber]

Gelas tulip memiliki bentuk yang mirip dengan brendi seteguk minuman keras. Tubuhnya bulat, seperti snifter, tetapi bagian atasnya melebar membentuk bibir yang membantu retensi kepala. Direkomendasikan untuk menyajikan bir Skotlandia, IPA ganda/kekaisaran Amerika, anggur jelais, bir Belgia, dan bir aromatik lainnya. Beberapa gelas pint yang meruncing ke luar ke arah atas juga disebut gelas tulip, meskipun memiliki kelengkungan yang lebih sedikit.

Galeri[sunting | sunting sumber]

Gaya Inggris dan Irlandia[sunting | sunting sumber]

Gelas tinggi untuk bir[sunting | sunting sumber]

Gelas tinggi untuk bir adalah bentuk peralatan minum yang terdiri dari silindris yang besar, kasar, dengan satu pegangan. Tankard biasanya terbuat dari perak, timah, atau kaca, tetapi dapat dibuat dari bahan lain, misalnya kayu, keramik atau kulit.[14] Tankard mungkin memiliki tutup berengsel, dan tankard yang dilengkapi alas kaca juga cukup umum. Tankard dibentuk dan digunakan mirip dengan beer steins. Tankard logam populer di Inggris dan Irlandia abad ke-18 dan awal abad ke-19, tetapi sebagian besar digantikan oleh kapal kaca. Mereka sekarang dilihat sebagai barang kolektor, atau mungkin diukir dan disajikan sebagai hadiah.

Tankard kayu dan kulit sangat populer sebelum abad ke-17, tetapi bahan organik jarang bertahan hingga saat ini.

Pekarangan bir[sunting | sunting sumber]

Satu yard bir

Halaman bir atau gelas yard adalah gelas yang sangat tinggi yang digunakan untuk minum sekitar 25 imperial pint (14.200 ml) bir, tergantung pada diameternya. Panjang kaca kira-kira 1 yard (90 cm), berbentuk dengan bohlam di bagian bawah, dan poros pelebaran yang merupakan sebagian besar tingginya.[15]

Kaca kemungkinan besar berasal dari Inggris abad ke-17 di mana kaca itu dikenal juga sebagai "Kaca Panjang", "Cambridge Yard (Kaca)" dan "Ell Kaca". Hal ini dikaitkan dengan legenda dengan driver kereta pos, meskipun terutama digunakan untuk prestasi minum dan bersulang khusus.[16][17] (Compare with the Pauwel Kwak glass).

Minum segelas bir penuh adalah permainan pub tradisional. Minum bir tercepat dalam satu yard di Guinness World Records adalah 5 detik.[18]

Kapasitas[sunting | sunting sumber]

Volume Nama
125 ml Galopin o Bock (Prancis), Benjamin (Belgia), Zurito (Basque), Birrino (Italia)
200 ml Flûte o Hollandais (Belgia), Fluitje (Belanda), Galopin (Swiss, Prancis), Herrgöttli (Swiss, Jerman), Caña (Spanyol), Stange (Cologne, tetapi hanya untuk Kölsch ), Birra Piccola (Italia)
250 ml Demi o Bock (Prancis), Chope o Pintje (Belgia), Botellín (Spanyol), Vaasje (Belanda), Snitt (Norwegia)
284 ml Middy, Ten, Half (Inggris, Irlandia), Glass (Irlandia) – 10 Imp fl oz
285 ml Middy, Pot, Pegangan, Setengah (Australia),
300 ml Seidl/Seitel/Seiterl (Belgia), Becher, Stange, Rugeli (Swiss, jerman, tergantung barang pecah belah),
330 ml Un 33/Een 33er (Belgia), Gourde/Klepke (Belgia), Canette (Swiss, Prancis), Mini (Luksemburg), liten öl (Swedia), liten l (Norwegia), třetinka (Ceko), malé pivo (Slovakia), Tercio/Mediana (Spanyol)
400 ml Birra Media (Italy), stor öl (Sweden)
420 ml Pus kvortos (Lithuania)
425 ml Sekunar (Australia) – 15 Imp fl oz
473 ml Pint (Amerika Serikat) – 16 US fl oz
500 ml Distingué, Baron, Mini-chevalier, Chope, Pinte o Sérieux (Prancis), Demi (Belgia), Seidel atau Seidla (Jerman), Chope o Canette (Swiss, Prancis), Grosses (Swiss, Jerman), Pinta (Spanyol), halvliter (Norwegia), půllitr (Ceko), veľké pivo (Slovakia), Krügel/Krügerl (Austria), Halbe (Jerman Selatan, Austria)
568 ml Chopine (Quebec), Pint (Inggris & Irlandia), Pinta (Lithuania & Latvia) – 20 Imp fl oz
570 ml Pint (Australia) 20.1 Imp fl oz
775/950 ml Bir stein (Inggris), Humpen (Jerman), Holba (Ceko)
1000 ml Chevalier, Parfait, Double Pinte (Prancis), Pinte (Quebec), Corbeau, Lunette, Litron (Belgia), Maß (Jerman), Masse o Litron (Swiss, Prancis), Mass (Swiss, Jerman), Birra grande (Italia) , tuplák (Ceko), Tangguh (Prancis)
1138 ml Quart (Inggris & Irlandia) – 40 Imp fl oz
1140 ml Kendi (Australia)
2000 ml Stiefel/Liesl (Austria)

Tindakan Australia[sunting | sunting sumber]

Sebelum metrik di Australia, seseorang dapat membeli bir dalam gelas ukuran 4, 5, 6, 7, 10, 15 atau 20 imperial cair ons. Setiap gelas berukuran memiliki nama yang berbeda di setiap negara bagian Australia. Ini digantikan oleh gelas ukuran 115, 140, 170, 200, 285, 425 dan 570 ml. Secara bertahap, perbedaannya berkurang. Di abad ke-21, sebagian besar pub tidak lagi memiliki gelas yang lebih kecil dari 200 ml (7 imp fl oz); biasanya tersedia adalah 200ml, 285ml dan 425ml, dan semakin banyak pub juga memiliki pint 570 mililiter (20,1 imp fl oz) tersedia.

Templat:Gelas Bir Aust

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Shepard, Robin (2001). Wisconsin's Best Breweries and Brewpubs: Searching for the Perfect Pint. University of Wisconsin Press. ISBN 978-0299174446. Diakses tanggal 1 March 2010. 
  2. ^ Swierczynski, Duane (2004). The Big Book o' Beer: Everything You Ever Wanted to Know About the Greatest Beverage on Earth. Quirk Books. hlm. 122. ISBN 1931686491. Diakses tanggal 1 March 2010. 
  3. ^ Garrett Oliver (9 September 2011). The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. hlm. 304. 
  4. ^ The Times: Last orders for traditional pint glass as search begins for alternatives
  5. ^ The Independent: Collapse of Glass Firms Calls Time on Dimpled Jugs
  6. ^ "The return of the dimpled pint glass". BBC News. 30 April 2014. Diakses tanggal 30 April 2014. 
  7. ^ Ben McFarland, World's Best Beers: One Thousand Craft Brews from Cask to Glass, page 27. Sterling Publishing Company, Inc. 2009. ISBN 978-1402766947. Diakses tanggal 10 March 2010. 
  8. ^ Wright, Chris (August 2007). The Beer Journal. ISBN 9781430312468. Diakses tanggal 10 March 2010. 
  9. ^ Gary Kirsner (1999). "A Brief History of Beer Steins". Diarsipkan dari versi asli tanggal 3 June 2009. Diakses tanggal 19 June 2009. 
  10. ^ "Duden | Maß | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft". 
  11. ^ Bernstein, Joshua M. (September 21, 2013). "10 brew-tiful ways to rock Oktoberfest". New York Post. Diakses tanggal October 18, 2019. 
  12. ^ "Weltrekord im Dauer-Maßkrugstemmen". Bayerischer Rundfunk (dalam bahasa Jerman). 11 March 2019. Diakses tanggal October 18, 2019 – via ARD. 
  13. ^ Thrillist (29 September 2014). "A Brief History of German Beer Boots, and Where You Can Find Them". The Huffington Post. Diakses tanggal 2 August 2015. 
  14. ^ "Tankard at British History Online". Diarsipkan dari versi asli tanggal 25 May 2011. Diakses tanggal 11 September 2011. 
  15. ^ Dan Rabin; Carl Forget (1998). The Dictionary of Beer and Brewing. Taylor & Francis. hlm. 283. ISBN 978-1-57958-078-0. 
  16. ^ "Yard-of-ale glass (drinking glass) – Britannica Online Encyclopedia". britannica.com. Diakses tanggal 2010-03-10. 
  17. ^ "The Yard of Ale : Our History". theyardofale.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 4 March 2010. Diakses tanggal 10 March 2010. 
  18. ^ The Guinness book of records 1999Perlu mendaftar (gratis). Guinness. 1998. hlm. 60. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Templat:Barang pecah belah