Gejang

Gejang
Gejang
Nama Korea
Hangeul	게장, 게젓
Alih Aksara yang Disempurnakan	gejang, gejeot
McCune–Reischauer	gechang, gechot

Gejang(게장) atau gejeot(게젓) adalah sebuah ragam dari jeotgal, makanan laut yang difermentasi garam dalam hidangan Korea, yang terbuat dari kepiting mentah segar yang dimarinasi dalam ganjang (saus kedelai) atau dalam saus yang berbahan dasar bubuk lada. Istilah tersebut berasal dari dua kata ge yang artinya "kepiting" dan jang yang artinya "bumbu" dalam bahasa Korea.<ref name="Doosan">게장 (dalam bahasa Korean). Doosan Encyclopedia. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2008-09-22.  Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link) </ref

Pranala luar

• (Korea) 군산 계곡가든 꽃게장 at The Hankyoreh
• (Korea) 참을 수 없는 꽃게장의 유혹 at Hankook Ilbo
• (Korea) Recipe at Patzzi
• (Korea) Yangnyeom gejang recipe at Patzzi