Chantharellus cibarius

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Chantharellus cibarius (Chantharellaceae) adalah kelompok jamur kayu yang tumbuh pada kulit kayu mati[1]. Cap terangkat keatas, membulat, bergaris dibagian tepi membentuk seperti kembang terompet. Bagian atasnya kenyal berwarna kekuningan dengan diameter 3 – 5 cm agak melengkung dan licin, bagian bawah berbilah/gill berwarna kekuningan. Posisi tangkai pada bagian sentral, bentuknya seperti ranting kayu berwarna kecoklatan dengan panjang 3 – 5 cm.

Ditemukan di hutan primer kawasan TNKS daerah Sungai Piring Desa Napalicin Kecamatan Rawas Hulu Sumatra Selatan[2]. Jamur ini dapat dimakan ketika masih muda karena masih lunak[3].

Chanterellus mengandung vitamin C (0,4 mg/g berat basah)[4], potasium (sekitar 0,5%, berat segar)[5], dan vitamin D, dengan ergocalciferol (vitamin D2) setinggi 212 IU/100 gram berat basah[5]. Hasil penelitian ilmiah menyatakan bahwa chanterellus emas memiliki sifat insektisida yang ampuh dan tidak berbahaya bagi manusia[6].


Habitat[sunting | sunting sumber]

Chanterellus banyak ditemukan di bagian utara Eropa, Amerika Utara termasuk Meksiko, di [Asia] termasuk Turki dan Himalaya[7] (termasuk Kashmir, Nepal, dan Bhutan), dan di Afrika termasuk Zambia[8], Kongo dan Uganda. Chanterellus tumbuh secara berkelompok di hutan pinus berlumut, tetapi juga sering ditemukan di hutan pegunungan dan di antara rumput dan tumbuhan rindang. Di Eropa tengah, termasuk Ukraina, chanterellus ditemukan di hutan beech[9].

Di Inggris, Chanterellus banyak ditemukan pada bulan Juli sampai Desember.

Chanterelluss kuning atau emas di barat Amerika Utara berklasifikasi C. Cibarius berdasarkan analisis DNA dan terbukti menjadi kelompok spesies tersebut.

Pada tahun 1997, Chanterellus emas Pasifik (C. Formosus) dan C. Cibarius dari jenis Roseocanus teridentifikasi[10], dan berikutnya C. Cascadensis pada tahun 2003[11] dan C. Californicus pada tahun 2008[12]. C. Cibarius dari jenis Roseocanus terdapat di Baratlaut Pasifik di hutan cemara Sitka[10], serta Kanada Timur di hutan Pinus[13].

Macam jamur[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Cara Hidup Jamur
  2. ^ Daftar jamur liar di Taman Nasional Kerinci Seblat
  3. ^ Ciri-ciri jamur
  4. ^ Barros L, Venturini BA, Baptista P, Estevinho LM, Ferreira ICFR. (2008). "Chemical composition and biological properties of Portuguese wild mushrooms: a comprehensive study". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56 (10): 3856–62. doi:10.1021/jf8003114. PMID 18435539. 
  5. ^ a b USDA National Nutrient Database for Standard Reference, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2974?qlookup=chanterelle, accessed 28/2/2013
  6. ^ Cieniecka-Rosłonkiewicz A, Sas A, Przybysz E, Morytz B, Syguda A, Pernak J. (2007). "Ionic liquids for the production of insecticidal and microbicidal extracts of the fungus Cantharellus cibarius". Chemistry & Biodiversity. 4 (9): 2218–24. doi:10.1002/cbdv.200790179. PMID 17886840. 
  7. ^ Dar GH, Bhagat RC, Khan MA. (2002). Biodiversity of the Kashmir Himalaya. Anmol Publications PVT. LTD. ISBN 978-81-261-1117-6. 
  8. ^ Boa ER. (2004). Wild Edible Fungi: A Global Overview Of Their Use And Importance To People (Non-Wood Forest Products). Food & Agriculture Organization of the UN. ISBN 92-5-105157-7. 
  9. ^ Persson O. (1997). The Chanterelle Book. Berkeley, California: Ten Speed Press. ISBN 0-89815-947-4. 
  10. ^ a b Redhead SA, Norvell LL, Danell E. (1997). "Cantharellus formosus and the Pacific Golden Chanterelle harvest in Western North America". Mycotaxon. 65: 285–322. 
  11. ^ Dunham SM, O’Dell TE, Molina R. (2003). "Analysis of nrDNA sequences and microsatellite allele frequencies reveals a cryptic chanterelle species Cantharellus cascadensis sp. nov. from the American Pacific Northwest". Mycological Research. 107 (10): 1163–77. doi:10.1017/s0953756203008475. 
  12. ^ Arora D, Dunham SM. (2008). "A new, commercially valuable chanterelle species, Cantharellus californicus sp. nov., associated with live oak in California, USA" (PDF). Economic Botany. 62 (3): 376–91. doi:10.1007/s12231-008-9042-7. 
  13. ^ Rochon, Caroline; Paré, David; Pélardy, Nellia; Khasa, Damase P.; Fortin, J. André (2011). "Ecology and productivity of Cantharellus cibarius var. roseocanus in two eastern Canadian jack pine stands". Botany. 89 (10): 663–675. doi:10.1139/b11-058. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]