Carolina Reaper

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

The Carolina Reaper, awalnya bernama HP22B,[1] adalah kultivar dari cabai dari Capsicum chinense spesies. Itu adalah merah dan memiliki keriput, kental pod dengan ekor seperti sabit.[2] pada tahun 2013, Guinness telah dijuluki sebagai yang terpedas di dunia, melebihi pemegang rekor sebelumnya, Trinidad Scorpion "Butch T".[3]

Asal dan penggunaan[sunting | sunting sumber]

Dibesarkan di Rock Hill, Carolina Selatan rumah kaca oleh Ed "Smokin" Currie, pemilik PuckerButt Pepper Perusahaan di Fort Mill, Carolina Reaper telah disertifikasi sebagai yang terpanas di dunia cabai oleh Guinness World Records sejak agustus 7, 2013.[4][5] asli blasteran itu antara Ghost pepper (mantan pemegang rekor dunia) dan red habanero dan diberi nama 'malaikat pencabut nyawa' karena bentuk ekornya.[6][7] resmi Guinness World Record panas tingkat 1,569,300 Scoville Heat Unit (SHU), menurut tes yang dilakukan oleh Winthrop University di South Carolina. Angka rata-rata untuk diuji batch; terpanas individu merica diukur pada 2,2 juta SHU.[4][5][8]

Di kedua Tahunan New York City Saus Pedas Expo pada tanggal 30 Maret 2014,[9] Guinness World Records disajikan Ed Currie dengan rekor dunia. Di sana, lomba makan terjadi dan Russel Todd memenangkan kontes, mengkonsumsi tiga Carolina Reaper di 12.23 detik, recor Guinness baru.[10] Rekor Ini dikalahkan pada bulan September 2014 oleh Jason McNabb, yang selesai tiga paprika di 10.95 detik.[11]

Lada telah digambarkan sebagai "all-rounder untuk mencoba di rumah" oleh INGGRIS ethnobotanist James Wong yang mengatakan bahwa mereka membutuhkan suhu minimal 18-20C dan menyarankan tumbuh dalam 30-40cm pot untuk membatasi pertumbuhan dan menghasilkan buah lebih cepat.[12] Hal ini telah digambarkan sebagai memiliki rasa buah, dengan awal gigitan yang manis dan kemudian segera beralih ke "lava cair".[6][13]

Wayne Algenio[14] dari Jamaika, Queens, memecahkan rekor dunia di Puckerbutt Pepper Perusahaan Smokin' Ed Reaper Makan Tantangan di NYC Saus Panas Expo di Brooklyn pada 24 April 2016 dengan makan 22 Carolina Reaper dalam 60 detik.

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "About Us".
  2. ^ Hunt, Nicholas (Sep 2013).
  3. ^ "Confirmed: Smokin Ed's Carolina Reaper sets new record for hottest chilli".
  4. ^ a b "Hottest chili".
  5. ^ a b Hallock, Betty (December 26, 2013).
  6. ^ a b Tu, Chau.
  7. ^ Duffy, Jim (Habanero).
  8. ^ Collins, Jeffrey (December 26, 2013).
  9. ^ "Guinness World Record Pepper Eating Attempt To Take Place At 2nd Annual New York City Hot Sauce Expo".
  10. ^ Gross, Matt (March 31, 2014).
  11. ^ "Fastest time to eat three Carolina Reaper chilis".
  12. ^ Wong, James (February 28, 2016).
  13. ^ Smithers, Rebecca.
  14. ^ "Man Smashes Guinness World Record for Most Reaper Peppers Eaten in 60 Seconds".

Pranala luar[sunting | sunting sumber]