Carolina Reaper

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Carolina Reaper
SpesiesCapsicum chinense
Tetua persilanganGhost Pepper x Habanero
PembudidayaEd Carey
Tanah asalRock Hill, Carolina Selatan, Amerika Serikat
Tingkat kepedasan Luar biasa pedas
Skala Scoville1,539,300 SHU

Carolina Reaper, awalnya dinamakan "HP22BNH7", adalah kultivar cabai dalam famili Capsicum chinensis. Berasal dari desa Rock Hill, Carolina Selatan, di rumah kaca oleh seorang pria bernama Ed Carey, yang menjalankan perusahaan lada karpet yang terletak di desa Fort Mill, Carolina Selatan. Cabai ini dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia oleh Guinness World Records sejak 7 Agustus 2013.[1][2] Cabai ini termasuk dalam persilangan jenis Ghost Pepper (mantan pemegang gelar cabai terpedas) dengan jenis Habanero merah.[3] Tingkat kepedasan rata-rata cabai ini adalah 1.539.300 derajat pada skala Scoville (SHU), dan kadang-kadang bisa mencapai lebih dari 2.200.000 derajat pada skala Scoville.

Cabai Carolina Reaper

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Hottest chili". Guinness World Records. Diakses tanggal 11 July 2014. 
  2. ^ Hallock, Betty (26 December 2013). "World's hottest pepper hits 2.2 million Scoville heat units". Los Angeles Times. 
  3. ^ "PuckerButt Pepper Company Web site home page". Diakses tanggal February 2, 2015.