Buah beri

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Empat jenis buah yang dikategorikan sebagai beri (dari kanan searah jarum jam anggur, kesemek, gooseberry merah, Ribes rubrum

Buah beri dalam definisi botani adalah buah berdaging dihasilkan dari ovarium tunggal. Sebagai contoh buah anggur. Beri adalah jenis buah berdaging yang paling umum ditemui, dimana keseluruhan dinding ovarium menjadi matang dan bisa dimakan.

Banyak jenis beri yang bisa dimakan, seperti tomat, tapi buah beri lain ada juga yang beracun seperti buah dari kentang (Solanum tuberosum).

Contoh buah beri[sunting | sunting sumber]

Lingonberi (Vaccinium vitis-idaea)

Dalam definisi botani, buah beri adalah yang memiliki biji dan daging buah yang dihasilkan dari satu ovarium, baik ovarium inferior maupun ovarium superior.

Contoh buah beri meliputi:

Beri termodifikasi[sunting | sunting sumber]

Buah sitrus seperti jeruk, lemon, kumquat, adalah beri dengan kulit yang tebal dan daging buah yang sangat berair yang disebut dengan buah hesperidium.

Beri yang berkembang dari ovarium inferior seringkali disebut dengan "beri semu", berbeda dengan "beri sejati" yang berkembang dari ovarium superior. Pada buah beri semu, bagian dari buahnya juga termasuk bagian yang pernah menjadi komponen bunga selain dari ovariumnya. Bagian pangkal bunga dapat berkembang menjadi daging buah bersamaan dengan berkembangnya ovarium menjadi buah. Contoh beri semu adalah pisang, kopi, anggota genus Vaccinium, dan anggota famili Cucurbitaceae.[2]

"Buah pepo" merupakan istilah lainnya yang digunakan pada anggota Cucurbitaceae yang memiliki kulit buah yang keras. Buah dari genus Passiflora dan Carica juga disebut buah pepo.[3]

Bukan buah beri secara botani[sunting | sunting sumber]

Beberapa buah yang disebut buah beri secara kuliner, namun yang memenuhi definisi buah beri secara botani hanya blueberry

Berbagai buah disebut buah beri secara kuliner, namun tidak memenuhi definisi buah beri secara botani, melainkan masuk ke dalam kategri buah berikut:

Drupe

Buah drupe atau buah batu adalah buah yang berasal dari ovarium berbiji tunggal dengan lapisan luar yang keras yang disebut dengan endokarp yang mengelilingu biji. Buah batu meliputi:

Pome

Buah pome dihasilkan dari tanaman subsuku Pyrinae famili Rosaceae, seperti apel dan pir. Buah pome memiiki struktur yang memisahkan antara biji dan jaringan ovarium secara jelas. Buah dari genus Crataegus dan Amelanchier menyerupai buah beri namun bukan buah beri secara botani, melainkan buah pome.

Agregat

Buah agregat mengandung biji dari berbagai ovari yang berbeda dalam satu bunga. Contohnya adalah blackberry dan raspberry.

Jamak

Buah jamak merupakan buah dari bunga yang berbeda namun menyatu seiring perkembangannya. Mulberry adalah contoh buah yang menyerupai buah beri namun sebenarnya buah jamak. Mulberry berkembang dari sekumpulan bunga yang menyatu ketika berkembang menjadi buah.[4]

Aksesori

Pada buah aksesori, bagian yang dapat dimakan bukan merupakan hasil dari ovarium. Contoh buah aksesori yang menyerupai buah beri adalah:

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Armstrong, Wayne P. "Identification Of Major Fruit Types". Wayne's Word: An On-Line Textbook of Natural History. Diakses 2013-08-17. 
  2. ^ Gupta, P.K. (2007). Genetics Classical To Modern. Rastogi Publications. ISBN 978-81-7133-896-2. 
  3. ^ "A Systematic Treatment of Fruit Types". Worldbotanical.com. Diakses 2013-08-26. 
  4. ^ The American Heritage Science Dictionary. Google Books. Diakses 2013-08-26. 

Bahan bacaan terkait[sunting | sunting sumber]

Pranala luar[sunting | sunting sumber]