Bolinhos de mandioca com mel
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (Agustus 2025) |
| Bolinhos de mandioca com mel | |
|---|---|
| Jenis | Hidangan penutup |
| Tempat asal | Cape Verde |
| Bahan utama | Telur, molase, air, minuman keras aguardente, minyak |
  | |
Bolinhos de mandioca com mel ("bola-bola kecil singkong dengan madu") adalah hidangan penutup tradisional dari Tanjung Verde.
Hidangan ini dibuat dengan mencapur seluruh telur denga molase (disebut dalam bahasa Portugis sebagai "madu tebu"). Air, minuman keras aguardente, dan minyak ditambahkan ke dalamnya. Bola tersebut kemudian digulingkan dalam tepung singkong untuk membentuk bola-bola yang kemudian dipanggang dalam oven.[1]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ↑ Maria Augusta Carvalho (2013). Comeres de África Falados em Português. Casa das Letras. p. 129. ISBN 978-972-46-2188-3.