Blitum bonus-henricus
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (November 2025) |
| Good-King-Henry | |
|---|---|
 | |
Klasifikasi ilmiah  | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Ordo: | Caryophyllales |
| Famili: | Amaranthaceae |
| Genus: | Blitum |
| Spesies: | B. bonus-henricus |
| Nama binomial | |
| Blitum bonus-henricus | |
| Sinonim | |
|
see text | |
Blitum bonus-henricus (sinonim: Chenopodium bonus-henricus), dikenal juga dengan nama Good-King-Henry,[1] poor-man’s asparagus, perennial goosefoot, Lincolnshire spinach, Markery,[2] English mercury, atau mercury goosefoot, adalah spesies tanaman dari keluarga goosefoot (Chenopodiaceae) yang berasal dari sebagian besar wilayah Eropa Tengah dan Selatan.
Tanaman ini telah dibudidayakan sebagai sayuran di kebun-kebun pedesaan selama berabad-abad. Meskipun memiliki fungsi ganda, yakni sebagai sayuran daun dan tunas, Good-King-Henry kini jarang dibudidayakan dan lebih sering dianggap sebagai gulma liar.
Deskripsi
[sunting | sunting sumber]Blitum bonus-henricus merupakan tanaman tahunan atau menahun yang dapat tumbuh hingga setinggi 60 sentimeter.[3] Daunnya berukuran 5–10 cm panjangnya dan berbentuk segitiga hingga menyerupai belah ketupat, dengan sepasang lobus runcing di dekat pangkal daun. Teksturnya agak berlilin dan berdaging. Bunganya kecil dan tumbuh dalam rangkaian memanjang setinggi 10–30 cm yang hampir tidak berdaun. Setiap bunga berdiameter 3–5 milimeter, berwarna kehijauan, dan memiliki lima sepal. Bijinya berwarna hijau kemerahan dengan ukuran 2–3 mm.
Taksonomi
[sunting | sunting sumber]Spesies ini pertama kali dideskripsikan oleh Carl Linnaeus pada tahun 1753 dengan nama Chenopodium bonus-henricus dalam karya Species Plantarum.[4] Hingga tahun 2012, tanaman ini umumnya masih dimasukkan ke dalam genus Chenopodium. Namun, penelitian genetik molekuler kemudian menunjukkan bahwa spesies ini lebih dekat kekerabatannya dengan genus Spinacia (bayam) daripada dengan Chenopodium. Oleh karena itu, kini ia diklasifikasikan ke dalam genus Blitum, suku Anserineae.[5][6][7] Nama ilmiah Blitum bonus-henricus pertama kali digunakan oleh Ludwig Reichenbach pada tahun 1832.[8]
Beberapa sinonim berdasarkan spesimen tipe yang sama antara lain:
Agathophytum bonus-henricus (L.) Moq., Anserina bonus-henricus (L.) Dumort., Atriplex bonus-henricus (L.) Crantz, Chenopodium bonus-henricus L., Orthospermum bonus-henricus (L.) Schur, dan Orthosporum bonus-henricus (L.) T. Nees.[9]
Kegunaan
[sunting | sunting sumber]Masa panen Good-King-Henry dimulai pada musim semi. Tunas muda yang mulai tumbuh antara pertengahan musim semi hingga awal musim panas dapat dipetik dan dimasak seperti asparagus. Setelah masa panen awal, pemotongan harus dihentikan agar tunas baru dapat berkembang. Daun berdaging berbentuk segitiga dapat dipetik sedikit demi sedikit hingga akhir Agustus dan dikonsumsi mentah seperti salad atau dimasak seperti bayam.[10] Kuncup bunganya juga dapat dimasak dan dikonsumsi sebagai sayuran.[3]
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ↑ BSBI List 2007 (xls). Botanical Society of Britain and Ireland. Diarsip dari dokumen asli pada 2015-06-26. Diakses pada 1 November 2025.
- ↑ "Great British Bites: Lincolnshire spinach - Times Online". www.timesonline.co.uk (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-11-01.
- 1 2 Francis-Baker, Tiffany (2021-05-13). Concise Foraging Guide (dalam bahasa Inggris). Bloomsbury Publishing. ISBN 978-1-4729-8476-0.
- ↑ Linné, Carl von; Linné, Carl von; Salvius, Lars (1753). Caroli Linnaei ... Species plantarum :exhibentes plantas rite cognitas, ad genera relatas, cum differentiis specificis, nominibus trivialibus, synonymis selectis, locis natalibus, secundum systema sexuale digestas... Vol. vol. 1. Holmiae: Impensis Laurentii Salvii.
- ↑ Susy Fuentes-Bazan, Pertti Uotila, Thomas Borsch: A novel phylogeny-based generic classification for Chenopodium sensu lato, and a tribal rearrangement of Chenopodioideae (Chenopodiaceae). In: Willdenowia. Vol. 42, No. 1, 2012, hal. 18.
- ↑ "Blitum bonus-henricus (L.) Rchb. GRIN-Global". npgsweb.ars-grin.gov. Diakses tanggal 2025-11-01.
- ↑ taxonomy. "Taxonomy browser Taxonomy Browser (Blitum bonus-henricus)". www.ncbi.nlm.nih.gov. Diakses tanggal 2025-11-01.
- ↑ Heinrich Gottlieb Ludwig Reichenbach: Flora Germanica excursoria. Vol. 2, Cnobloch, Leipzig, 1832, Vol 2, hal. 582. online.
- ↑ "Tropicos". www.tropicos.org (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-11-01.
- ↑ Mabey, Richard (2001). Food for Free (dalam bahasa Inggris). HarperCollinsPublishers. ISBN 978-0-00-220159-9.