Bir kocok
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (Oktober 2022) |
 | |
| Rincian | |
|---|---|
| Jenis | minuman, jenis makanan atau masakan dan hidangan  |
| Bahan utama | jahe, kulit kayu manis, Cengkih, Gula pasir dan gula merah |
Bir kocok adalah minuman non alkohol khas kota Bogor. Nama bir tersebut didapat dari cara pembuatan yang di kocok dan akhirnya mengeluarkan busa. Menggunakan bahan dasar jahe, minuman tersebut berguna untuk menghangatkan badan.[1]
Sejarah
[sunting | sunting sumber]Minuman ini sudah ada sejak tahun 1960an. Bir kocok dibuat dengan cara merebus semua bahan seperti jahe, kayu manis, cengkih, dan gula aren secara bersamaan. Setelah mendidih, saring untuk mendapatkan airnya. Lalu, masukkan ke dalam botol.[2]
Wikibooks memiliki buku di:
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ↑ https://kumparan.com/cooking-room/es-bir-kocok-khas-bogor/full
- ↑ Hypeabis. "Hypeabis - Bir Kotjok Bogor, Racikan Minuman Rempah yang Bikin Segar". Hypeabis. Diakses tanggal 2023-09-10.