Bhapa pitha
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (April 2025) |
| Bhapa Pitha | |
|---|---|
 Bhapa pitha molase sederhana dari wilayah Timur Asia Selatan. Pita kukus buatan Bangladesh | |
| Nama lain | Dhup pitha, dhupi pitha, dhuki pitha |
| Sajian | Makanan ringan, sarapan |
| Tempat asal | Anak benua India[1] |
| Hidangan nasional terkait | Bangladesh, India, Nepal |
| Bahan utama | Tepung beras, molasses, kelapa, gula aren |
  | |
Bhapa pitha adalah salah satu jenis dari pitha beras dari bagian timur dari anak benua India di India Timur, India Timur Laut, Bangladesh, dan Nepal.[1] Bhapa/Bhakka dianggap sebagai hidangan musim dingin tradisional di Bangladesh.[2][3][4] Kue beras kukus ini terbuat dari tepung beras yang baru digiling. Isinya terdiri dari kelapa dan molase kura. Molase dapat diganti dengan gula merah atau gula aren.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- 1 2 অসমৰ সংস্কৃিত কোষ, সম্পাদক- ড॰ নাৰায়ণ দাস, পৰমানন্দ ৰাজবংশী, অসমীয়া বিভাগ, প্ৰাগজ্যোতিষ মহাবিদ্যালয়, জ্যোতি প্ৰকাশন, ২০১৪, পৃষ্ঠা-২৭২ [Cultural Dictionary of Assam. Editors: Dr. Narayan Das, Parmananda Rajavanshi. Department of Assamese, Pragajyotish Mahavidyalaya, Jyoti Publications. 2014. Page 272]
- ↑ "Winter delicacies that will warm hearts". The Business Standard (dalam bahasa Inggris). 2 January 2021.
- ↑ জাতীয় পিঠা উৎসব শুরু (dalam bahasa Bengali). Diarsipkan dari asli tanggal 2018-11-15. Diakses tanggal 2018-11-15. (dalam bahasa tidak diketahui)
- ↑ "Winter pitha". The Daily Star (dalam bahasa Inggris). 2014-12-16. Diakses tanggal 2018-11-16.