Bawang bombai

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Bawang bombay)
Langsung ke: navigasi, cari
?Bawang bombai
Bawang bombai
Bawang bombai
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Ordo: Asparagales
Famili: Alliaceae
Genus: Allium
Nama binomial
Allium cepa
L.

Bawang bombai adalah jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan dalam genus Allium.[1] Bawang bombai biasa digunakan dalam memasak makanan di Indonesia, tidak hanya digunakan sebagai hiasan tapi juga bagian dari masakan karena bentuknya yang besar dan tebal dagingnya.

Disebut bawang bombai karena dibawa oleh pedagang-pedagang yang berasal dari kota Bombai (Mumbai sekarang) di India ke Indonesia.

Catatan kaki[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Brewster, James L. (1994). Onions and other vegetable alliums (ed. 1). Wallingford, UK: CAB International. hlm. 16. ISBN 0-85198-753-2. 
Bread and wine.svg
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai