Ayam bakar

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Ayam bakar
Set menu Ayam Bakar Tempe Tahu.jpg
Ayam bakar yang disajikan dengan sambal, tempe dan tahu
Asal
AsalMaritime Southeast Asia
Dari daerahAsia Tenggara
PembuatIndonesia dan Melayu
Detail
Jenis makananHidangan utama
PenyajianHangat
Bahan utamaAyam yang dibumbui dengan kunyit, bawang putih, bawang merah dan rempah-rempah lainnya, dipanggang di atas arang

Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.

Ragam[sunting | sunting sumber]

Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang, Ayam Percik dan Ayam Golek dari Malaysia, ayam bakar Taliwang dari pulau Lombok, bakakak hayam dari Sunda, dan ayam bakar bumbu rujak dari Jawa.[1][2]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Brissenden, Rosemary (2007). Southeast Asian Food, Classic and modern dishes from Indonesia, Malaysia, Singapore, Thailand, Laos, Cambodia and Vietnam. Periplus. hlm. 161. ISBN 0794604889. Diakses tanggal 31 October 2014. 
  2. ^ "Ayam Bakar Bumbu Rujak". Tasty Indonesian Food.com. Tasty Indonesian Food.com. Diakses tanggal 11 August 2013. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Templat:Masakan Malaysia