Asam heptanoat

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Asam heptanoat[1]
Asam heptanoat
Nama
Nama IUPAC
Asam heptanoat
Nama lain
Enanthic acid; Oenanthic acid; n-Heptylic acid; n-Heptoic acid
Penanda
Model 3D (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
KEGG
UNII
Sifat
C7H14O2
Massa molar 130,19 g·mol−1
Penampilan Oily liquid
Densitas 0.9181 g/cm3 (20 °C)
Titik lebur −7,5 °C (18,5 °F; 265,6 K)
Titik didih 223 °C (433 °F; 496 K)
0.2419 g/100 mL (15 °C)
-88.60·10−6 cm3/mol
Bahaya
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC):
6400 mg/kg (oral, rat)
Related compounds
Senyawa terkait
Asam heksanoat, Asam oktanoat
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
YaY verifikasi (apa ini YaYN ?)
Sangkalan dan referensi

Asam heptanoat adala senyawa organik yang terdiri dari tujuh rantai karbon yang berakhir dengan asam karboksilat. Ini adalah cairan berminyak dengan bau tak sedap dan tengik. Ini berkontribusi pada bau beberapa minyak tengik. Ini sedikit larut dalam air, tetapi sangat larut dalam etanol dan eter.

Metil ester asam risinoleat, yang diperoleh dari minyak biji jarak, adalah prekursor komersial utama asam heptanoat. Ini dihidrolisis menjadi metil ester dari asam 10-undekenoat dan heptanal, yang kemudian dioksidasi udara menjadi asam karboksilat. Sekitar 20.000 ton dikonsumsi di Eropa dan AS pada 1980.[2]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 4581
  2. ^ David J. Anneken, Sabine Both, Ralf Christoph, Georg Fieg, Udo Steinberner, Alfred Westfechtel "Fatty Acids" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a10_245.pub2