Arbanat

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Arbanat
Nama lainRambut Nenek
Tempat asalIndonesia
Wilayah atau negara bagianDesa Kesambi, Kecamatan Pucuk Lamongan, Jawa Timur
Bahan utamagula pasir, tepung terigu, pewarna makanan, air dan minyak goreng.

Arbanat adalah jajanan tradisional yang berasal dari Desa Kesambi di Kabupaten Lamongan. Beberapa pendapat juga menyebutkan arbanat berasal dari Malang, Jawa Timur[1].

Arbanat dan penjualnya yang memakai rebab

Etimologi[sunting | sunting sumber]

Makanan ini juga dikenal dengan nama Rambut Nenek[2], karena awalnya makanan ini berawal putih dan berbentuk menyerupai rambut nenek.

Keunikan[sunting | sunting sumber]

Arbanat dulunya berwarna putih, karena tanpa pewarna makanan. Tetapi sekarang arbanat diberi pewarna makanan yang membuatnya berwarna-warni seperti merah muda, kuning, atau hijau. Rasanya juga bermacam-macam, misalnya durian, melon, pandan dan lain sebagainya.

Biasanya penjual arbanat berkeliling sambil memainkan alat musik Rebab yaitu semacam biola[3].

Referensi[sunting | sunting sumber]