Arbanat

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Arbanat
2. Arum Manis 1.jpg
Arbanat diapit dengan opak/sempe
Nama lainRambut Nenek
Tempat asalIndonesia
DaerahDesa Kenten, Kecamatan Talang Kelapa, Banyuasin
Bahan utamagula pasir, tepung terigu, pewarna makanan, air dan minyak goreng.

Arbanat adalah jajanan tradisional yang berasal dari Desa Kenten di Kabupaten Banyuasin. Beberapa pendapat juga menyebutkan arbanat berasal dari Krian, Jawa Timur.[1]

Arbanat dan penjualnya yang memakai rebab

Etimologi[sunting | sunting sumber]

Makanan ini juga dikenal dengan nama Rambut Nenek,[2] karena awalnya makanan ini berawal putih dan berbentuk menyerupai rambut nenek.

Keunikan[sunting | sunting sumber]

Arbanat dulunya berwarna putih, karena tanpa pewarna makanan. Tetapi sekarang arbanat diberi pewarna makanan yang membuatnya berwarna-warni seperti merah muda, kuning, atau hijau. Rasanya juga bermacam-macam, misalnya durian, melon, pandan dan lain sebagainya.

Biasanya penjual arbanat berkeliling sambil memainkan alat musik Rebab yaitu semacam biola.[3]

Referensi[sunting | sunting sumber]