Svecia
| Svecia | |
|---|---|
| Negara asal | Swedia |
| Sumber susu | Sapi |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Tekstur | Keras |
| Kadar lemak | 28% |
| Waktu pematangan | 1 tahun |
| Sertifikasi | Tidak[1] |
Svecia atau Sveciaost adalah keju Swedia yang mirip dengan keju Gouda dan keju Edam yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.[1] Svecia merupakan nama Latin dari Swedia.[2] Keju ini merupakan tiruan dari keju Gouda dan keju Edam dari Belanda.[1][2] Keju Svecia sering kali dilapisi dengan zat malam dan ditambahi dengan rempah-rempah seperti cengkeh, jintan dan jintan putih.[2] Keju ini lembap dan memiliki beberapa lubang kecil di bagian dalamnya.[2] Svecia merupakan keju yang berbentuk seperti roda dengan diameter 30 sentimeter dan tinggi 12 sentimeter.[1] Berat dari keju ini sekitar 20 kilogram.[1] Orang-orang Swedia mengonsumsi keju Svecia bersama dengan roti tawar ataupun roti bakar.[1]
Lihat pula[sunting | sunting sumber]
Rujukan[sunting | sunting sumber]
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
 | Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |