Svecia
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
| Svecia | |
|---|---|
| Negara asal | Swedia |
| Sumber susu | Sapi |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Tekstur | Keras |
| Kadar lemak | 28% |
| Waktu pematangan | 1 tahun |
| Sertifikasi | Tidak[1] |
Svecia atau Sveciaost adalah keju Swedia yang mirip dengan keju Gouda dan keju Edam yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.[1] Svecia merupakan nama Latin dari Swedia.[2] Keju ini merupakan tiruan dari keju Gouda dan keju Edam dari Belanda.[1] [2] Keju Svecia seringkali dilapisi dengan zat malam dan ditambahi dengan rempah-rempah seperti cengkeh, jintan dan jintan putih.[2] Keju ini lembap dan memiliki beberapa lubang kecil di bagian dalamnya.[2] Svecia merupakan keju yang berbentuk seperti roda dengan diameter 30 sentimeter dan tinggi 12 sentimeter.[1] Berat dari keju ini sekitar 20 kilogram.[1] Orang-orang Swedia mengonsumsi keju Svecia bersama dengan roti tawar ataupun roti bakar.[1]
Lihat pula [sunting]
Rujukan [sunting]
Pranala luar [sunting]
 |
Wikimedia Commons memiliki kategori mengenai Svecia |
