Sotong pangkong
| Sotong pangkong | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kota Pontianak |
| Bahan utama | Cumi |
  | |
Sotong pangkong (bahasa Indonesia: sotong dipukul) adalah jajanan khas bulan Ramadan daerah Kota Pontianak.[1]
Proses pembuatan
Pertama-tama cumi yang dikeringkan lalu dibakar dengan menggunakan arang, setelah dibakar maka cumi ini akan dipukul-pukul menggunakan palu. Disajikan dengan saos cabe dan cuka,].[1] ada dua varian umum yaitu rasa ebi dan kacang.[2]
Referensi
- ^ a b Fokus - Sotong Pangkong Makanan Khas Pontianak Selama Ramadan (Diakses pada tanggal 2 September 2011)
- ^ - Sotong Pangkong Kuliner Khas Ramadan (Diakses pada tanggal 2 September 2011)
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |