Sosatie

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Sosatie daging ayam

Sosatie adalah adalah masakan khas dari Afrika Selatan. Sosatie merupakan sate yang menggunakan daging kambing bagian paha dan diselang-seling dengan buah aprikot kering.[1]

Istilah ini berasal dari kata sate ("daging ditusuk") dan saus (saus pedas). Masakan ini berasal dari Cape Malay, yang digunakan dalam Bahasa Afrikaans , bahasa utama Melayu Cape, Sosatie populer di Afrika Selatan.

Pembuatan[sunting | sunting sumber]

Sosatie biasa menggunakan daging sapi dan domba yang sudah direndam semalam dengan bumbu bawang , cabe , bawang putih , daun kari dan asam jawa. Biasanya sebelum dipanggang, daging yang ditusuk selang seling dengan daging lain seperti daging ayam atau dapat diganti sayuran aprikot.

Catatan Kaki[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "SOSATIES". 5 August 2012. 

Pranala luar[sunting | sunting sumber]