Putu sagu
| Putu Sagu | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jepara, Jawa Tengah |
  | |
Putu Sagu[1] adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara
Keterangan[sunting | sunting sumber]
Meskipun namanya sama-sama putu, tetapi putu ala Jepara ini bukan terbuat dari tepung beras.[2] Tapi terbuat dari sagu mutiara dan kelapa parut.
Bahan-bahan[sunting | sunting sumber]
sagu mutiara, kelapa parut memanjang, gula pasir, garam, lembar daun pandan, potong-potong
Cara Pengolahan[sunting | sunting sumber]
Cuci sagu hingga bersih, tiriskan. Campur bersama kelapa parut, gula, dan garam, aduk rata. Masukkan ke dalam cucing tahan panas volume 100 ml yang sudah diolesi minyak, ratakan. Tambahkan daun pandan di atasnya. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat. Sajikan.
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
- Resep Putu Sagu
- Bahan Pembuatan Putu Sagu Diarsipkan 2012-05-25 di Wayback Machine.
- Info Putu Sagu Diarsipkan 2013-02-08 di Wayback Machine.
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.indonesia/putu.sagu/004/001/571/02
- ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-02-08. Diakses tanggal 2012-12-22.