Pilsner

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Pilsner Krombacher.

Pilsner atau Pilsener adalah sejenis bir lager yang berwarna pucat.[1] Pilsner dibuat dari jelai yang direndam air, hop, ragi, dan air.[2] Minuman ini pertama kali dibuat di Plzen, Ceko pada 1842.[2] Nama pilsner pada awalnya merupakan nama tempat pembuatan bir dimana minuman ini pertama kali dibuat.[2] Pilsner ketika itu dibuat dengan menggunakan jelai yang direndam sebagian dan buka jelai yang dipanggang seperti yang kebanyakan digunakan oleh pabrik bir di Jerman.[2] Hop yang digunakan pada bir tersebut merupakan hop Saaz yang ditemukan di Jerman.[2] Namun nama pilsner telah berkembang dan kini nama tersebut merujuk kepada jenis lager yang pucat.[2] Pilsner yang orisinil adalah Pilsner Urquell.[2]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ (Inggris) Beer 101: What is lager?, Beerutopia. Diakses pada 13 Juni 2010.
  2. ^ a b c d e f g (Inggris) Pilsner Profile, About.com. Diakses pada 13 Juni 2010.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Wikidata: Pilsner