Hati sebagai makanan

Irisan babi hati dan bawang bombay

Mămăligă (tepung jagung bubur) dengan hati ayam, masakan Moldova

Hati ikan cod kalengan (lihat juga: minyak hati ikan cod)

Hati mamalia, unggas, dan ikan biasanya dimakan sebagai makanan oleh manusia (lihat jeroan). Babi, Domba, kambing, sapi, daging sapi, ayam, angsa, dan cod hati banyak dikonsumsi tersedia di toko daging dan supermarket, sedangkan hati ikan pari dan burbot banyak ditemukan di beberapa negara Eropa.