Gumbo

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Langsung ke: navigasi, cari
Gumbo dengan udang.

Gumbo adalah sejenis sup atau rebusan yang berasal dari Louisiana. Makanan ini dapat ditemukan ini sepanjang pantai teluk Amerika Serikat sampai ke Amerika Serikat bagian Selatan. Makanan ini terdiri dari kuah, daging/kerang, pengental, dan sayur-sayuran holy trinity yaitu seledri, paprika dan bawang. Sup ini biasanya disajikan dengan nasi.