Couscous
Couscous (IPA /kʊskʊs/ - Berber) atau biasanya dipanggil Maftoul di Yordania, Lebanon, dan Palestina adalah makanan utama di negara-negara Maghreb, lebih populer di Aljazair, Maroko, Tunisia, dan Libya. Makanan ini terbuat dari beras. Makanan ini lebih populer di Sahel, Perancis, Sisilia barat di provinsi Trapani di Italia, dan sebagian di Timur Tengah.
Di Amerika Serikat, Couscous merupakan makanan yang bertipe pasta. Couscous diproduksi berasal dari Semolina. Couscous dapat dimasak dengan banyak masakan lainnya seperti daging sapi, kambing, sayuran, dan sebagainya sesuai selera.
[sunting] Lihat pula
|
|||||||||||
