Sirop kawista
Sirop kawista adalah sirop yang terbuat dari sari buah kawista. Pembuatannya terutama di pantai utara Jawa terkhusus di Kabupaten Rembang. Sirop kawista telah diekspor ke Finlandia dan Amerika Serikat.
Cita rasa[sunting | sunting sumber]
Sirop kawista berwarna merah kehitaman. Aromanya wangi dengan rasa manis bercampur asam.[1]
Penyajian[sunting | sunting sumber]
Sirop kawista disajikan dalam keadaan dingin. Minumannya dicampur dengan air dingin.[1]
Sentra produksi[sunting | sunting sumber]
Buah kawista banyak diolah menjadi sirop kawista khususnya di daerah pantai bagian utara Jawa.[2] Daerah yang menjadikan sirop kawista sebagai salah satu minuman khas ialah Kabupaten Rembang.[3] Ekspor sirop kawista telah diadakan ke Finlandia dan Amerika Serikat.[4]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ a b Wibisono, T., dan Triantoro, S. (2019). Questioning Everything: Kreativitas di Dunia yang Tidak Baik-Baik Saja. Sleman: Shira Media dan Warning Books. hlm. 70. ISBN 978-602-61975-7-3.
- ^ Sukarya, D. G., dkk. (2019). Panduan Praktis Mengenal Tumbuhan di Sekitar Kita. PT Sukarya dan Sukarya Pandetama. hlm. 101. ISBN 978-602-18768-8-6.
- ^ Hidayah, Zulyani (2015). Ensiklopedia Suku Bangsa di Indonesia. Jakarta: Yayasan Pustaka Obor Indonesia. hlm. 145. ISBN 978-979-461-929-2.
- ^ "Sirup Kawis Rembang Dikenal Sampai Amerika". ANTARA News. 13 September 2010. Diakses tanggal 8 Juni 2024.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |